«刀工» İLE İLİŞKİLİ ÇINCE KİTAPLAR
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该书介绍了刀工的作用与基本要求,各类烹饪原料的初步加工、烹饪原料的拆卸加工、各种刀法以及刀法练习实例等内容。
该书共分为“刀工和配菜概述”、“常用副食品原料的初步加工”、“刀工的应用”、“配菜的要领和实例”四部分 ...
本书对基本的调味料、辛香调味料、特殊酱料和复合调味料进行了介绍,并介绍了烹饪中的刀功。
«刀工» TERİMİNİ İÇEREN HABERLER
Ulusal ve uluslararası basında konuşulanları ve
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13个非遗项目献技豫园“扣三丝”刀工备受瞩目
作为上海旅游节和上海购物节系列活动，豫园中国日（节）豫园商城非遗项目文化展昨天揭幕，包括豫园灯会、南翔馒头制作技艺、五香豆制作技艺等13个非遗项目将一 ... «新华网上海频道, Eyl 15»
郑州新东方烹饪学校哨子刀工比赛
今日，郑州新东方烹饪学校举办了一场别开生面的比赛--哨子刀工比赛。 ... 看看切出来的那些小南瓜丁，真是让人大跌眼镜--这些“小厨神们”的刀工真不是吹的。 «80后之窗, Eyl 15»
李國毅勤練刀工林予晞笑虧是小李飛刀
李國毅、林予晞兩人因合作三立、東森《料理高校生》建立不錯交情，兩人在劇組常互開玩笑。李國毅劇中是三星主廚，私下苦練刀工，在拍戲現場無時無刻在練刀工，卻 ... «蘋果日報, Ağu 15»
佐藤健苦練刀工看到蔬菜就想切
他苦練刀工半年多，笑說自己是「自己是一邊切手一邊學切菜」，一番努力也讓《天》劇創下平均14.9%的高收視，更打敗同檔期的木村拓哉、堺雅人等資深前輩，穩座春季 ... «自由時報電子報, Ağu 15»
舒淇绑铅块湿身下海当“侠女”刀工一流
新浪娱乐讯任贤齐[微博]为宣传与舒淇[微博]主演的首部自导自演新片《落跑吧爱情》，他29日当起导游，带领两岸三地及星马一百多位媒体“落跑”到台湾澎湖，并在当地 ... «新浪网, Tem 15»
做菜先考刀工教你蔬菜和肉类的简单切法
相信每位家庭主妇都有自己切法的不同方法，不过要怎样切菜不费劲并不是所有人都知道的。蔬菜和肉类的切法也是有区别的。今天，大家不如就和小编一起来学两招， ... «人民网, Tem 15»
李國毅下廚練刀工林予晞甩瓶扭到手
〔記者吳志偉／台北報導〕李國毅與林予晞昨為新戲亮相，兩人為此戲做了不少準備，李國毅扮三星名廚，1個多月前勤練刀工，雙手出現10多個刀傷；林予晞則是餐飲科 ... «自由時報電子報, Tem 15»
林依轮展示精湛刀工现场制作菊花豆腐(图)
中新网北京7月3日电(李萌)今日，林依轮在北京为新节目宣传，身穿围裙的他，现场制作了菊花豆腐，展示精湛刀工。 今日，《创食记》节目在北京举办发布会，林依轮 ... «中国新闻网, Tem 15»
雙胞兄弟買百個OK繃練刀工用完就出師
哥哥金川凱說，國中讀餐飲技藝學程，老師要選學生出去比賽，他刀工表現不好而沒獲選，後來他拿著紅蘿蔔每天苦練刀工，也切出興趣來。弟弟金川茗喜歡吃日本 ... «蘋果日報, Haz 15»
乌鲁木齐举办农家乐烹饪大赛厨师气球上秀刀工
图为某职业技术学院的厨师在气球上切黄瓜，大秀刀工。中新社发刘新摄5月12日，乌鲁木齐水磨沟区第三届农家乐烹饪大赛如期开赛，辖区32个农家乐的50多名厨师 ... «深圳新闻网, May 15»
