«酸咸» İLE İLİŞKİLİ ÇINCE KİTAPLAR
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甘甜之和”的“和”,含有相反相成之意。《左传∙昭公二十年》晏子回答齐侯:“和如羹焉,水、火、醯、醢、盐、梅,以烹鱼肉,之以薪,宰夫和之,齐之以味,济其不及,以泄其过。君子食之,以平其心。”宰夫(厨子)调和味道,关键在使酸咸适中,酸咸不足则加梅盐,太酸太咸 ...
四川省民俗学会, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2013
同时又指出,土水偏盛的药物味甘,火土偏盛的药物味酸,水火偏盛的药物味咸,水气偏盛的药物味苦,火气偏盛的药物味辛,土气偏盛的药物味涩。藏医在临床上用药根据药物的六味、八性、十七效辩证主方。六味即甘、酸、咸、苦、辛、涩。药物的六种味对于 ...
温、凉”四气和“酸、苦、甘、辛、咸”五味之分。五味各有所入,各走其所喜之脏 ... 认为:“酸伤筋,苦伤骨,甘不益肉,辛多坏气,咸促人寿。”说明了调和五味的利害关系。 ... 酸咸”,即日常应以清淡素食为主,少吃肥甘厚腻、酸咸过重的菜肴。《内经》也有“心病禁咸”的 ...
五味子{{pd117.bmp|五味}}味酸,溫,無毒。主益氣,咳逆上氣,勞傷羸瘦,補不足,強陰,益男子精,養五臟,除熱,生陰中肌。一名會及。一名玄及。生齊山山谷及代郡。八月采實,陰乾。(蓯蓉為之使,惡萎蕤,勝烏頭。)陶隱居云:今第一出高麗,多肉而酸甜;次出青州、翼 ...
五味各走其所喜,穀味苦先走心,穀味辛先走肺,穀味甘先走脾,穀味酸先走肝,穀味鹹先走腎。穀氣津液已行,營衛大通,乃化糟粕,以次傳下。曰:營衛之行奈何?曰:穀始入於胃,其精微者,先出於胃,之兩焦,〔至上下兩焦。〕以溉五臟,〔溉,灌注也。〕別出兩行營衛之 ...
郁、故欲以辛散之、順其性者為補、逆其性者為瀉、肝喜散而惡收、故辛為補而酸為瀉。)心苦緩。急食酸以收之。(心藏神、其志喜、喜則氣緩、而心虛神散、故宜食酸以收之。)心欲。急食咸以之,用咸補之,以甘瀉之。(心火太過、則為躁越、故急宜食咸以之、蓋 ...
孫思邈 朔雪寒. 衛,榮衛不時受之,卻溜於心下,故慍。慍、痛也。辛者與氣俱行,故辛入胃而走氣,與氣俱出,故氣盛也。」「苦走骨,多食苦,令人變嘔,何也?」答曰:「苦入胃也,其氣燥而涌泄,五穀之氣皆不勝苦。苦入下管,下管者三焦之道,皆閉則不通,不通故氣變嘔 ...
因此支气管哮喘病人平时应少吃或不吃鱼虾海腥,生冷炙烩腌菜,辛辣咸酸甘肥等食物,如:油菜花、黄花菜、虾皮、虾米、带鱼、螃蟹等,宜以清淡,易消化且含纤维素丰富的食物,少吃鸡蛋、肥肉等容易生痰的食物。切不可暴饮暴食损伤脾胃,脾虚则运化不健, ...
岭南人取子为末食之,酸咸止渴,将以防瘅。时珍曰:肤木即格木,东南山原甚多。木状如椿。其叶两两对生,长而有齿,面青背白,有细毛,味酸。正叶之下,节节两边,有直叶贴茎,如箭羽状。五、六月开花,青黄色成穗,一枝累累。七月结子,大如细豆而扁,生青,熟微 ...
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中国古代文学理论体系: 方法论 - 第 131 页
他以咸酸为喻,指出"辨于味"应当是辨味于"咸酸之外" ,咸止于咸,酸止于酸,咸酸之外始有"醇美"。咸酸之说出自葛洪,《抱朴子,尚博〉云: "偏嗜酸咸者,莫能知其味,用意有限者,不能得其神也。"葛洪推崇博学多变之妙,批评偏嗜咸酸者狭缢的目光。司空图用此喻 ...
«酸咸» TERİMİNİ İÇEREN HABERLER
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盐、酱、腌菜、泡菜成就中国5000年“咸”史(组图)
盐、酱、腌菜、泡菜成就中国5000年“咸”史(组图). 复制链接 ... 从这个传说故事中，可见“咸”在烹饪之中的重要性。 ... 继续向西，云贵很多地区的酸咸也令人印象深刻。 «搜狐, Eyl 15»
承德凉粉：酸咸麻辣香，解暑赛冰凉
至今承德还流传着这样一人故事：一天，咸丰帝在湖边乘凉，听到宫外有人叫卖：“酸、咸、麻、辣、香，解暑赛冰凉，若要吃一碗，犹如进天堂。”咸丰从太监处得知是卖凉粉 ... «凤凰网, Nis 15»
企鹅味觉只有酸咸吃鱼感觉
爱吃鱼的企鹅其实并不知道鱼的鲜美。中美两国研究人员16日说，人和许多动物的基本味觉有五种：酸、甜、苦、咸、鲜；但对企鹅而言，食物就只有酸和咸两种味道， ... «中国海洋食品网, Şub 15»
新妈妈产后饮食有八忌
新妈妈坐月子期间最好避免酸咸的食物。有的新妈妈为了迅速瘦身，喝醋减肥。其实这样做不好。因为新妈妈身体各部位都比较弱，需要有一个恢复过程，在此期间极易 ... «新浪网, Kas 14»
台湾养生黑糖第一品牌（3）： 甜酸咸苦鲜五味台南美食赤崁糖
台湾养生黑糖第一品牌（3）： 甜酸咸苦鲜五味台南美食赤崁糖. 台湾厨神阿发师－施建发。（赤崁糖提供）. 【字號】大 中 小. 更新: 2013-05-08 03:44:41 AM 標籤:tags: ... «大纪元, May 13»
为什么浙江人吃盐多? 因为甜酸咸鲜卤臭都用了大量盐
昨天（8日）是全国高血压日，浙江省卫生厅、市卫生局、浙江省疾控中心和浙江医院一起举办广场咨询活动，告诉大家怎么吃得健康。 从2010年省疾控中心最新调查的 ... «新华网浙江频道, Eki 11»
清淡酸咸女人口味与性格(图)
早在两千多年前，医学家就发现营养与人的性格有关。在古老的希腊，凯波克拉蒂斯首次创造了气质学说，将人的性格分为多血症、神经症、黏液质、胆汁质4大类。 «新华网, Kas 07»
