«馔饮» İLE İLİŞKİLİ ÇINCE KİTAPLAR
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本书是作者晚年的忆旧之作,介绍了老北京的饮食文化,共分三辑:年节食俗;吃在北平;食话杂谭等。
... 另「戊戌本」中之「懷古」詞,於「辛卯本」歸屬 於「地理類」;而「戊戌本」中之「雜詠」詞,「辛卯本」則分屬「飲饌器用」及「花禽類」。是知「戊戌本」中如「時令」(春景、夏景、秋景、冬景)、「節序」、「人物」、「人事」等分目,雖與「辛卯本」相同,但於詞作之分類編排上, ...
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品味奢華──晚明的消費社會與士大夫: - 第 294 页
108 他在自序中自陳該書編纂的次序,及其理由:余集,首茶水,次粥糜蔬菜,薄敘脯饌,醇醴、麵粉、糕餅、果實之類,惟取適用,無事異常。 ... 於今之大官法膳,純用蔗霜亂其正味,則彼矯強造作,罪且與生吞 108 [明]高濂,《飲饌服食牋‧野蓛類‧東風薺》,頁117。
在这国难当头的危急时刻,唐玄宗仍在沉溺酒色,纵情享乐,同杨贵妃在秋色斑斓风景如画的御园内,列馐馔,饮美酒,品名茶,尝荔枝。这几首曲子就是继御园小宴、品尝荔枝之后,描写“渔阳鼙鼓动地来,惊破霓裳羽衣曲”(白居易《长恨歌》)的情景。〔快活三〕至〔 ...
盛庆斌. 〔蔓菁菜〕险些儿慌杀你个周公旦。你道我因歌舞坏江山,你常好是占奸。早难道羽扇纶巾笑谈间,破强虏三十万。〔满庭芳〕你文武两班,空列些乌靴象简,金紫罗裥;内中没个英雄汉,扫荡尘寰。惯纵的个无徒禄山,没揣的撞过潼关,先败了哥舒翰。疑怪昨 ...
菜饌有關的短文,就是完美的組合;不像在課堂上教烹飪,先要介紹烹調原理,再以示範去闡明,是學術與實踐的結合。想不到轉眼一寫便是十年,我仍然本 食譜和理論相輔相成的意念,沒有刻意用文字解釋某種烹調的技法;加上現代數碼攝影實在太方便了, ...
(第六十二回)饮yǐn 饮馔(zhuàn赚)饮食,吃喝。晋∙干宝《秦女卖枕记》卷一:“(秦女)命东榻而坐,即具饮馔。”〔例〕(警幻仙姑道)先以他(宝玉)家上中下三等女子的终身册籍,令 其熟玩,尚未觉悟,故引了再到此处,遍历那饮馔声色之幻,或冀将来一悟,未可知也。
... 竟失其本。○鄭望乾元中,有鄭望者自都入京。夜投野狐泉店宿,未至五六里而昏黑。忽於道側見人家。試問門者,云是王將軍,與其亡父有舊。望甚喜,乃通名參承。將軍出,與望相見,敘悲泣,人事備之。因爾留宿,為設饌飲。中夜酒酣,令呼蘧蒢三娘唱歌送酒。
北斗挂屋角,讙然始去。女送客未返。妻入視案上,杯柈俱空。笑曰:「諸婢想俱餓,遂如狗舐砧。」少間,女還,殷殷相勞,奪器自滌,促嫡安眠。妻曰:「客臨吾家,使自備飲饌,亦大笑話。明日合另邀致。」逾數日,徐從妻言,使女復召客。客至,恣意飲噉;惟留四簋,不加匕 ...
«馔饮» TERİMİNİ İÇEREN HABERLER
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美食家姜波两本新作出版讲述宫廷饮食文化
中新网北京9月26日电(上官云) 26日下午，民俗美食家姜波携两本新书《御馔·姜 ... 情地表示，这本书的出版要感谢诸多朋友的帮助，“书中涉及了不少宫廷馔饮方面的 ... «中国新闻网, Eyl 15»
万里飘香茶馔饮食大美之道
茶博士王盛在以茶入馔方面可谓见底颇深，这个春天，就让我们寻着万里飘香的清新茶 ... 数千年来大家都如此迷恋茶叶入馔，不仅仅是因为其美味，更是因为茶餐具有 ... «凤凰网, May 15»
读《黟县百工》:重新思考自我与自然、与劳作的关系
在读到《黟县百工》“馔饮会”中的夹心香干时，我立刻回想到那趟关麓之行，照片里的大桌子，一叠叠香干，可不是亲眼见过的？于是顿觉亲切。文章写到这小店是夫妻两 ... «人民网, Kas 14»
