печиво
Бісквіт - оригінальний англійський випічка. Це один з комерційно виготовлених напівфабрикатів, які складаються в основному з жирного тіста з більш-менш солодким смаком. Печиво формується шляхом прокатки, штампування і розпилення тіста, рідше шляхом різання. Печиво традиційно подають на каву чи чай, а також популярні як туристичні продавці. Вони, як правило, складаються лише з кількох інгредієнтів, таких як борошно, цукор, жир, аромати, сіль та яйця, і мають консистенцію морбру. Часто використовують бісквітне борошно, яке має низький вміст білка та світла. Клей низької якості, в результаті чого прокату та пробивне тісто не згортають. Типові біскітні суміші, наповнені, незаповнені, покриті шоколадом або цукром. Також звичайним є додавання спецій, фруктів, мигдалю або насіння олій.