Гель
Гель - твердий, желеподібний матеріал, який може мати властивості, починаючи від м'яких і слабких до твердих і міцних. Гелі визначаються як по суті розбавлена поперечно-зшита система, яка не має потоку при стаціонарному стані. За вагою гелі в основному рідкі, але вони поводяться як тверді речовини через тривимірну зшиту мережу в рідині. Це перехресне зчеплення всередині рідини, яке дає гелю структуру і сприяє адгезивній паличці. Таким чином, гелі є дисперсією молекул рідини в твердій речовині, в якій тверда речовина є безперервною фазою, а рідина - розривна фаза. Гель визначення IUPAC: рідина, яка не використовує колоїдну мережу або полімерну мережу, яка розповсюджується протягом всього його об'єму рідиною. Примітка 1: гель має кінцевий, зазвичай досить невеликий, напружений вихід. Примітка 2: гель може містити: ковалентну полімерну мережу, наприклад, мережу, утворену поєднанням полімерних ланцюгів або нелінійною полімеризацією; полімерна мережа, сформована через фізичну агрегацію полімерних ланцюгів, викликана водневими зв'язками, кристалізацією, утворенням спіралі, комплексоутворенням і т. д.