Рибофлавін
Рибофлавін, також відомий як вітамін В2 і є вітаміном, який раніше називався G, - легкозасвоюваний кольоровий мікроелемент з ключовою роллю у підтримці здоров'я людей та інших тварин. Це центральна складова кофакторів FAD і FMN, тому вона вимагається всіма флавопротеїнами. Таким чином, вітамін В2 необхідний для широкого спектру клітинних процесів. Він відіграє ключову роль в метаболізмі енергії та метаболізмі жирів, кетонових тіл, вуглеводів та білків. Молоко, сир, овочеві листки, печінка, нирки, бобові, дріжджі, гриби та мигдаль є хорошими джерелами вітаміну B2. Назва "рибофлавін" походить від "рибоза" і "флавін", кільцева частина, яка надає жовтого кольору окисленій молекулі. Знижена форма, яка виникає при метаболізмі разом з окисленою, безбарвна. Рибофлавін найкраще відомий візуально, як вітамін, який надає помаранчевому кольору тверді вітамінні препарати, жовтий колір до вітамінних розчинів і незвичайний люмінесцентний жовтий колір для сечі людей, які доповнюють препарати з високими дозами B-комплексних препаратів .