Кулінарія - це техніка, за допомогою якої матеріал перетворюється, піддаючи його спекою. Це називається харчова кулінарія у випадку харчування та промислової кулінарії, коли процес відбувається в промисловій нехарчової діяльності.
Визначення приготування їжі в словнику полягає в тому, щоб випробувати предмет до дії вогню або відповідного джерела тепла, який змінює це питання у своїй суті, як правило, щоб зробити його придатним для певної мети. Подавайте до дії джерело тепла, яке змінює їжу в його речовині, щоб зробити його придатним для споживання.