Боро
Боро - це свого роду запечена кондитерська фантазія, це своєрідна Нанбанська закуска. Боро означає "торт" португальською мовою, його випекають після формування, додаючи яйця, цукор тощо до пшеничного борошна (деякі з них використовують гречане борошно або крохмаль картопляний крохмаль). Взагалі, він має хрусткі світлі зуби та запах губ, який легко розтає в роті, але деякі випікаються вологими, як кастелла. Про це повідомили Японії з Португалії в 16 столітті. ...