ЩО こうじ‐きん ОЗНАЧАЄ У ЯПОНСЬКА?
Визначення こうじ‐きん у японська словнику
Aspergillus oryzae Aspergillus oryzae \u0026 thinsp; (kojikabi) \u0026 thinsp;
10 ЯПОНСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «こうじ‐きん»
Дізнайтеся про вживання
こうじ‐きん з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом
こうじ‐きん та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в японська літературі.
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お味噌のことが丸ごとわかる本: - 108 ページ
(ー 66 'ー 67 派]参電離)麹[一」)つじ]米・麦・大豆などを蒸して寝かし、これに麹菌を加えて繁殖させたもの。味噌の他に、酒・醤油などの韓造に用いる」」、」〝”““ [こうじきん]米・麦などの穀物や大豆に麹菌を接種して培養し、繁殖させたもの。味噌の発酵を促す、 米 ...
煎汁)は『倭名類聚鈔』味噌、酒、味楙などのわが国の伝統的な調味料の製造のすべてに麴菌がかかわりを持っていることこうじきん調味料は塩である。大変に興味深いことは、塩と香辛料、そして魚介からの調味料を除いた酢、醤油-調味料には、塩、酢、醤油、 ...
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電気工事基礎用語事典（第3版）: - 60 ページ
近接スイッチ(きんせつすいっち) proximity Switch ある物体が近づくと動作する開閉器、開閉器に接触しなくとも動作する。金属管工事(きんぞくかんこうじ) metalic conduit Work 鋼製電線管などを付属品とともに用いて、管内に絶縁電線を収める配線工事、金属 ...
慶応元年(一八六五)には実美らとともに太宰府へ移されたが、同三年の王政復古により官位を復されて帰国、翌年の戊辰戦争では錦旗奉行・東征大総督府参謀・仙台追討総督・ひらかたくち平潟口総督として各地に出陣した。姉小路公知「あねがこうじきんさと( ...
姉小路は刺客に襲われたとき、刺客にしがは海舟に丸め込まれ、開国に転じたという噂が流視したことがある。海舟は開国 ... 姉小路は和宮降嫁に尽力した岩倉具視を弾同三年五月、公家の姉小路公知が猿ケ辻で殺さあねがこうじきんともさるがつじす。上田は ...
名)武者むしゃ武者宗一郎むしゃ'そういちろう分析化学者(科技)武者利光むしゃ'としみつ電気工学者(現朝)武者小路むしゃこうじ;むしゃのこうじ武者小路公秀むしゃこうじ'きんひで国際政治学者(現執 110 武者小路公共むしゃのこうじ'きんとも外交官( ...
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大辞林: 漢字引き・逆引き - 378 ページ
8
日本語語彙大系: Tango taikei - 621 ページ
... 的(こうしきてき) [名(形動) ] 2497 内容&菌(こうじきん) [名] 683 かび上生野(こうじくの) [固] 27 人字(その他)鴻治組(こうじぐみ) [固] 88 企業名工事瑷場(こうじげんば) [名] 460 地域(人間活動)公私混同(こうしこんどう) [サ変] 14 は混同小路縟(こうじざき) [ ! ^ ! ] ...
池原悟, NTT Komyunikēshon Kagaku Kenkyūjo,
1977
... ねのこうじきん鋒子女王劓敝知とも嗣讲自續つな峰揭尹續つな剮湖耀よわ 14 橫局ぼね峰橫 8 家いえ婶橫 2 ) 11 つなか』^頼綱つな姊歯右馬允あねのこうじこれあねのこうじただあねのこうじつぐあねのこうじのつあねのこうじまさあねのこうじもとあねのこうじ ...
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南海物語: 西郷家の愛と哀しみの系譜 - 104 ページ
さんじようさねとみあねこうじきんとも大久保と小松が指揮をとることもあった。西郷の遠島中の中央政局では薩摩をはじめとする公武合体と嘆いた。足の付根も腫れて痛み、三、四力月ごとに草ふるいして高熱がでる。そのため軍賦役は、「お膳の代りにもなりもん ...
НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «こうじ‐きん»
Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін
こうじ‐きん вживається в контексті наступних новин.
桜やデイゴ…花の酵母から泡盛 瑞穂酒造が開発
泡盛は米を黒麹菌（こうじきん）と酵母で発酵させ、蒸留して造る。通常は泡盛酵母（ＡＷ１０１号）が使われる。花酵母で造る泡盛は、風味がマイルドになる傾向があるという。 同社は２０１４年、デイゴ、伊江島ゆり祭りで採取したユリ、コチョウランのそれぞれの花 ... «沖縄タイムス, Квітень 15»
本当の和食が失われつつある！ ミクロの驚異を描くドキュメンタリー映画 …
映画は「だし」編、「しょうゆ」編の２本立て構成だが、最も驚かされたのが「しょうゆ」編で紹介される「アスペルギルス・オリゼ」という麹菌（こうじきん）の存在だ。日本酒、味噌、しょうゆの製造に使われているカビだが、もともと自然界にはなく、日本人が作り出した ... «夕刊アメーバニュース, Січень 15»
美肌･美腸に酒粕！毎日続けたい｢はちみつ甘酒｣&｢酒粕ヨーグルト｣レシピ
白麹菌（しろこうじきん）が生産する酒粕に含まれる、米由来の「スフィンゴ脂質」には、角質層で細胞と細胞をつなぎ合わせ潤いを保つ働きが。シミの元となるメラニンを作るチロシナーゼの活性を抑える効果や、お肌の土台となるコラーゲンやヒアルロン酸を生む「 ... «マイナビニュース, Грудень 14»
横須賀、人気店マーロウで春限定「さくらプリン」販売－復興支援ビーカーも
さくらのプリンは、プリンの表面に塩漬けされた桜の花びらを飾り、天然色素の「紅麹菌（べにこうじきん）」を使って淡い桜色に仕上げ、「丹波大納言」のぬれ甘納豆をトッピングしたもの。プリンにはコクとうま味のある那須高原の有精卵を使う。価格は787円（ ... «秋田経済新聞, Березень 12»
ウイスキー製造の技術がいきる焼酎とは？
焼酎の場合「焼酎は麹菌（こうじきん）を大麦に生育させて、麹菌が造る酵素ででんぷん質を糖に変えます」 なるほど。焼酎とウイスキーは同じ大麦を原料とする蒸留酒だが、『糖化』の過程で、麹を使うかどうかが違うということだ。 では『博多の華 三年貯蔵』は ... «エキサイト: ニュース, Листопад 11»