Глікозаміноглікан
Глікозаміноглікан (глікозаміноглікан) - це довголанцюговий полісахарид, який, як правило, не розгалужений. Він загально присутній у всіх тканинах навколо сполучної тканини тварин. Мукополісахарид у вузькому сенсі. Це скорочено як GAG. Він складається з повторюваної структури дисахариду, до якої додано сульфатну групу. Одним з них є амінокислотний цукр (галактозамін, глюкозамін), а інший - уронова кислота (глюкуронова кислота, ідуронова кислота) або галактоза. Він сильно негативно заряджений, оскільки містить багато сульфатних груп і карбоксильних груп. Багато глікозаміногліканів існують як протеоглікани, приєднані до основних білків, які називаються основними білками. Єдиним винятком є гіалуронова кислота, яка не існує як протеоглікан. ...