Мансав
Мансаф (Mansaf, арабська: منسف) - одна з традиційних іорданських страв. Подавати з м'ясними стравами, приготованими із заквашеним соусом з йогурту з рисом чи Бургуа (дроблена пшениця, висушена у вогні). Мансаф - національна їжа Йорданії. Массафу також видно в частині району Західного берега річки Йордан. Ім'я Манапха походить від виразу, що означає "велике блюдо". Інша теорія також означає "їсти руками". ...