Муцін
Муцин - це в'язке речовина, яка вважається основним компонентом слизу, що виділяється з епітеліальних клітин тварин і подібних. Іноді перекладається як мускус. Крім того, що містяться в рослинах, він виділяє деякі гриби. Фактично, це суміш глікопротеїнів (слизових глікопротеїнів), що містять велику кількість цукру з молекулярною масою від 1 до 10 мільйонів, і він відіграє роль захисту клітин та змащення. ...