Натисніть, щоб побачити визначення of «효소분해레시틴» в корейська словнику.
Натисніть, щоб побачити автоматичний переклад визначення в українська.
Визначення 효소분해레시틴 у корейська словнику
Ферментативний розпад лецитину Для диспергування рідин або твердих тіл, які добре не змішуються один з одним рівномірно у рідині Це добавка використовується. Порошок біло-коричневий або гранули, або блідо-жовто-темно-коричнева в'язка рідина Є запах і смак. Ферментативне розщеплення Лецитин отримують шляхом перетравлення лецитину ферментами, основними його компонентами є лізолетицин, Фосфатідова кислота тощо. Він диспергований у воді і розчинний у жирових та жирних кислотах. Теплостійкість, кислотостійкість, сольова стійкість Це відмінно. Маргарин, укорочення, шоколад, локшина, соус, майонез тощо. 효소분해레시틴 서로 잘 혼합되지 않는 액체나 고체를 액체에 균일하게 분산시키기 위해
사용되는 첨가물이다. 백색-갈색의 분말 또는 알맹이, 혹은 엷은 황색-암갈색의 점조한 액체로서 특이한
냄새와 맛이 있다. 효소분해레시틴은 레시틴을 효소로 분해하여 얻어진 것으로 주성분은 리조레시틴,
포스파티딘산 등이다. 물에 분산되고 유지와 지방산에 녹는다. 내열성, 내산성, 내염성이
우수하다. 마가린, 쇼트닝, 초콜릿, 면류, 드레싱, 마요네즈 등에 유화제로 사용한다.
Натисніть, щоб побачити визначення of «효소분해레시틴» в корейська словнику.
Натисніть, щоб побачити автоматичний переклад визначення в українська.
Переклад слова 효소분해레시틴 з корейська на інші мови, представлений в цьому розділі, було зроблено шляхом автоматичного статистичного перекладу; де основною одиницею перекладу є слово «효소분해레시틴» в корейська.
На наведеній вище мапі представлено частоту використання терміну «효소분해레시틴» у різних країнах.
Приклади вживання в корейська літературі, цитати та новини про 효소분해레시틴
ПРИКЛАДИ
2 КОРЕЙСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «효소분해레시틴»
Дізнайтеся про вживання 효소분해레시틴 з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом 효소분해레시틴 та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в корейська літературі.
1
밥상을 엎어라 - 3페이지
프로테아제(protease): 단백질 분해 효소로 혈전을 녹입니다. ▷ 멜라노이딘(Melanoidin, 갈변 ... 레시틴(lecithin): 혈관 안의 콜레스테롤이나 지방 성분을 흡착 해서 배설하여, 혈관에 노폐물이 끼는 것을 막아줍니다. ▷ 사포닌(saponin): 레시틴처럼 ...
김제경, 2009
2
식료품성분과림상적용 - 146페이지
레시틴 은 몸 안에서 분해 되여 아세틸 콜린 으로 된다 . 그러므로 레시틴 이 많은 콩 제품 ... 펩 리드 와 과당 의 중합물 이다 . 썩장 에는 여 러 가지 효소 르 립신 , 펩신 , 아밀라제 , 인 베르타 제 , 카탈라제 등 이 있으며 리 파제 와 우레아제 등도 약간 있다 ...