Лимон
Лимон - це плод мандарина. Лимонний сік багатий кислотою лимонною кислотою, слабкою солодкістю, сильною в кислотності, а також від 2 до 3 в рН. Нектар, шкірка та м'якоть часто використовуються при приготуванні їжі, а соки часто використовуються для видалення рибного аромату, який є основою риби та риби. Крім того, лимонад використовується для виготовлення лимонаду та інших напоїв, а сік лимона змішується з шочу, щоб зробити його смачним. Завдяки експериментам Джеймса Лінда на рибалок, які страждають цингою в 1747 році, вони додавали вітаміну С до харчування рибалок, додавши лимонний сік.