Ремулар
Lemmerad - це французький соус з багатьох джерел. Це джерело дуже схожий на тортичний соус в англомовних країнах, і часто заснований на майонезі. Lemeverrad має більш жовтуватий, іноді каррі ароматизований, дрібно нарізаний маринований, пікантні лілії, паприки, анчоуси та західні речі. Цей соус, мабуть, був зроблений для подавання м'ясом. Сьогодні, однак, Lemeverrad супроводжується стравами з морепродуктів, особливо тих, що засипаються в борошні або камбали, або в камбалі, або у водоростях. Lemeverrad дуже популярний у кухні у креативній кухні Луїзіани у Франції, Данії та Сполучених Штатах. Це джерело відрізняється залежно від країни, починаючи від основного до десерту, і використовується на вершці смаженої яловичини або як спецій у хот-доги.