Папар Делле
Папір делле - це велика і велика форма фетушину. Назва походить від італійського дієслова "pappare", що означає "голодний". Свіжа папарделя складає близько 3 см довжини і щілини на краю. Яєчний папір-маше папар-делле знаходиться у прямолінійній формі, якщо обидві сторони не є міцними. Макарони, виготовлені таким чином, подібні до "Тагліце" і засновані на м'якому свинині та м'ясі кролика. Форма макаронних виробів дуже поширена в Італії, і ця форма символізує фестиваль. Наприклад, кожний серпень відбувається свято Сарада дель Папал дель Рей за кордоном, який проходить в районі Ємуно в Емілії Яроманья.