Харчове отруєння
Харчове отруєння - це всілякі захворювання, які є наслідком прийому їжі, забрудненої патогенними бактеріями, токсинами, вірусами, прионами, паразитами, хімічними речовинами та природними отрутами. Таке забруднення головним чином пов'язане з неналежним поводженням, підготовкою та зберіганням їжі. Деякі захворювання часто переносяться на їжу через воду. Ці інфекції викликані шігелою, вірусом гепатиту А, паразитом лямблії та криптоспоридиєм паравумом. Контакт з харчовими продуктами, такими як мухи, гризуни та таргани, також може стати ще одним чинником передачі. Харчове отруєння також може виникнути, коли пестициди або лікарські засоби входять в їжу або випадково приймають природні токсичні речовини, такі як яєчні плюща або німецький.