Тарініні
Талеері - макаронні локшини з риб'ячого типу. Це схоже на Talia tele, але тонше. П'ємонт це його головна гора, а в цьому районі вона називається Таджарін. і виготовляють з яєчного тіста. Зазвичай його готують трюфелями, щоб додати масло і називається тайарін ай тактуфі. Для м'яса, заснованого на м'ясі, стейк типу випікати називається тайарін аль сохо ди аросто.