10 РОСІЙСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «БРАКЕРАЖНЫЙ»
Дізнайтеся про вживання
бракеражный з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом
бракеражный та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в російська літературі.
1
RDW, Russisch-Deutsches Wörterbuch - Том 1 - Страница 291
... Вгаскеп, Си1екоп1го11е, ОиЧергиГип§; агротехнический бракераж а§го- 1еспш8спе С?иа1Па18коп1го11е; вторичный бракераж 2\уекргигип§, 2\уеккоп1го11е; личный бракераж ^агеп8е1Ь81коп1го11е. бракеражный, -ая, -ое (Ай].; ...
Renate Belentschikow, Walentin Belentschikow, Radmila Grabe,
2003
2
Справочник руководителя предприятия общественного питания
Обеспечить изучение нового Положения работниками, на которых возлагается ведение бракеража пищи в предприятиях общественного питания. 3. Установить контроль за строгим соблюдением во всех предприятиях ...
Soviet Union, K. M. Mukhina, В. И. Трухтанова,
1964
3
Санитарный контроль за организацией питания в детских и ...
Результаты оценки записывают в бракеражный журнал по каждому блюду в отдельности. Против наименования блюда, которым дана оценка «удовлетворительно», записывают, какой кулинарный дефект вызвал снижение ...
Александр Георгиевич Корепанов,
1961
4
Справочник работника предприиятия общественного питания ...
Качество блюд, кулинарных и кондитерских изделий, напитков, изготовляемых на предприятиях общественного питания, ежедневно проверяется бракеражной комиссией в установленном порядке. В состав бракеражной ...
Елена Ивановна Приданцева, Лев Николаевич Щепин,
1981
5
Организация предприятий общественного питания - Страница 183
Бракераж продукции может осуществлять представитель вышестоящей организации. Заключение о качестве пищи в этом случае отмечается в бракеражном журнале в виде отдельных записей с указанием должности и фамилии ...
В. Д. Коростышевский,
1955
6
Профессия повар. Учебное пособие
В системе общественного питания существуют и другие формы контроля качества выпускаемой продукции, одной из которых является контроль блюд массового спроса, осуществляемый бракеражными комиссиями. В состав ...
7
Организация и техника советской кооперативной торговли: ...
Иван Петрович Шейченко, Семен Hрыhорийовыч Сиденко,
1966
8
Механизация технологических процессов производства ...
В средней части кожуха смесителя установлен счетчик бутылок МАШИНЫ ДЛЯ БРАКЕРАЖА ПРОДУКЦИИ Для ... на заводах безалкогольных напитков широкое распространение получил бракеражный полуавтомат БАЗ (рис. 61).
Владимир Васильевич Рудольф,
1967
9
Organizat︠s︡ii︠a︡ proizvodstva na predprii︠a︡tii︠a︡kh ...
Автоматическая линия розлива вин и коньяков состоит из бутыломоечного, разливочного, укупорочного, бракеражного, осмолочно-опечатывающего и этикетировочного автоматов. В линию отделки бутылок входят автоматы для ...
10
Производство коньяка и кальвадоса в Молдавии - Страница 144
На предприятии «Ремн—Мартэн» в цехе розлнВа работает бракеражный автомат «Реггнер», который забракованную бутылку тут же у экрана помечает мелом, и дальше по этой метке при помощи фотоэлемента забракованная ...
НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «БРАКЕРАЖНЫЙ»
Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін
бракеражный вживається в контексті наступних новин.
Как кормят кубанских студентов
Вот журнал бракеражный этой кухни. Мы проверили суп картофельный с лапшой и борщ из говядины. Они приходят к 6:00, готовят раньше. У них уже в ... «Кубань 24, Жовтень 15»
Сотрудники детского сада, где произошла вспышка …
Бракеражный журнал готовой продукции заполняется не по установленной форме (не указывается время приготовления блюд, и время снятии ... «Мурманский вестник, Вересень 15»
Прокуратура нашла нарушения в буфетах 6-ти школ Волжского …
В ряде школ бракеражный журнал готовой продукции велся не по форме, некачественно проводилась уборка буфета и раздаточной, не проводилось ... «Саратов24, Вересень 15»
Расследование отравления 184 человек в столовой …
... не проводилась влажная уборка помещений в столовой и технологического оборудования. Отсутствовал бракеражный журнал". Текст: ГТРК "Мурман" ... «Вести.Ru, Травень 15»
Депутаты Госсовета обнаружили в детсадах и школах …
Заведующая отмечает, что в детском саду для контроля над качеством закупок есть бракеражный журнал поставляемых продуктов. «В последнее ... «Kazanfirst.ru, Квітень 15»
"Ужасы" приморского фаст-фуда: журналисты РИА PrimaMedia …
... откуда их должны реализовать в течение шести часов (данные по заготовкам так же вносятся в журнал контроля сроков – бракеражный журнал). «РИА PrimaMedia, Лютий 15»
Кафе «Лайм» в Майме закрыли на месяц
... готовых блюд, бракеражный журнал не ведется; работники кафе не осматриваются перед началом смены на наличие гнойничковых заболеваний. «Новости Горного Алтая, Січень 15»
Спорт-бар закрыли на две недели за грязные унитазы
Не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, отсутствует бракеражный журнал, не обеспечен контроль за степенью ... «Новости Горного Алтая, Квітень 14»
Учеников лицея наказали после проверки Юлии Ерофеевой
Бракеражный журнал готовой продукции ведется с нарушениями. Не со всех приготовленных блюд отбираются и хранятся суточные пробы. Согласно ... «Саратовский Взгляд, Квітень 14»
Прокуратура: в детских домах и интернатах Приамурья по …
... продукты питания хранились с истекшим сроком годности, бракеражный журнал сырой продукции, перспективное меню на пищеблоке отсутствовали. «ИА Амур.инфо, Лютий 14»