ЩО САЛОМАС ОЗНАЧАЄ У РОСІЙСЬКА?
саломас
Саломас - твердий жир, одержуваний в промисловості шляхом гідрогенізації рідких жирів, в основному рослинних масел. Виробництво саломасов було широко поширене в СРСР для задоволення потреби харчової промисловості у великій кількості твердих жирів - замінників тваринного жиру. Суть процесу гідрогенізації полягає в частковому гидрировании подвійних зв'язків, що входять до складу ненасичених жирних кислот масла. У промисловості використовують нікелеві каталізатори. Важливою особливістю процесу гідрогенізації є утворення транс-ізомерів жирних кислот, в основному елаідіновой кислоти.
Визначення саломас у російська словнику
Саломас м. Твердий жир, одержуваний шляхом обробки воднем рідких рослинних масел і жирів морських ссавців і риб, що йде на виготовлення мила, маргарину і т. П.
9 РОСІЙСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «САЛОМАС»
Дізнайтеся про вживання
саломас з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом
саломас та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в російська літературі.
1
Концентрация и специализация производства в пищевой ...
... маргарин, мыло маргарин, масло, саломас масло, саломас, мыло масло и саломас Заводы, входящие в состав жировых комбинатов В том числе вырабатывающие: саломас, маргарин, мыло саломас и маргарин саломас и мыло ...
Илья Дементьевич Блаж,
1981
2
Химия и товароведение пищевых жиров - Страница 325
Н. И. Кожин. Температура плавления Йодное число саломаса хлопковый 72-75 64-68 60-63 Физико-химические показатели саломаса приведены в табл.72. Таблица 72 Саломас пищевой. Таблица 70 Показатели Пищевой ...
ления, твердость, коэффициент рефракции и йодное число- В табл. 1 приведены средние анализы исследования полученного саломаса. Как видно из приведенных данных, масло из виноградных емянс гидрируется хорошо и ...
Sakʻartʻvelos politekʻnikuri instituti,
1969
4
Советский стиль: парфюмерия и косметика - Страница 128
Не менее старинным был крем «Весенний», предназначенный для тех же целей, а крем «Весна» (ланолин, кашалотовый саломас, пчелиный воск, вазелин, эфирное масло лаванды) придума- ли уже в советские времена.
Колева Марина Святославовна,
2013
5
Технология косметики - Страница 237
Ю Отдушка . ч 1 В варочный Котел с паровой рубашкой, сна'бжегшый мешалкой, Загружают пчелиный воск и Кашалотовый салоМаС; поду; ценную смесь нагрёвают до ТО—нТБ-сС. По достижении этой температуры ме-Шалн-у ...
6
Лечебное питание. Карманный справочник - Страница 135
Жировая основа маргаринов, саломас, — это переведенные в твердое состояние растительные масла, жиры морских животных и рыб (массовая доля жира в маргаринах — не менее 20 %). В зависимости от вида маргарина к ...
Лифляндский Владислав Геннадьевич,
2010
7
Основные начала органической химии - Том 1 - Страница 433
Ввиду недостатка твердых жиров для мыловарения большое техническое значение приобрело превраЩение жидких масел и ворвани в твердые жиры, Известные под различиыми названиями (селении, саломас и др).
Прямикова — 468 Са-даш-ьсбыт -—— 151 Садов-скот ни. клуб —н 475 Сакко- и Ванцетти им. ватн. ф-ка ы 198 -›- карандшыня ф-ка ——- 180 Салициловый з-‚ц — 202 Саломас — 202 Самодеятельные: искусства Кожанов —_ 476 ...
9
Гражданская борьба на Северном Кавказе
... цементных заводов, в Екатеринодаре--завод Аведовых („Саломас"), в Тихорецкой—ж. д. мастерские, в Армавире— не только заводы и фабрики города, но и расположенное близ Армавира имение бар. Штенгеля, „Хуторок", где ...
НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «САЛОМАС»
Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін
саломас вживається в контексті наступних новин.
Масложировые предприятия Узбекистана углубляют …
По утверждению специалистов, из жидких растительных жиров путем гидрогенизации получают саломас – твердый жир – основу будущих маргаринов, ... «Новости Узбекистана, Серпень 15»
Гомельский жировой комбинат в ходе "народного IPO" продал …
Общество производит маргариновую продукцию, майонез, фасованное растительное масло, мыло хозяйственное и туалетное, саломас. По итогам ... «Интерфах-Запад, Вересень 14»
Правда и вымысел про еду: чего мы боимся и что на самом деле …
И многие наивные люди, покупают этот продукт, не подозревая, что масло уже не совсем масло, а так называемый «саломас», полученный в процессе ... «From-ua.com, Січень 14»
Об итогах социально-экономического развития Республики …
... безопасные стекла для наземного транспорта, микроволновые печи, технический и пищевой саломас, полистирол различной конфигурации и других. «УзА - Национальное ИА Узбекистана, Жовтень 13»
Не стоит есть сливочное масло жирностью менее 82%
В первую очередь это кулинарные жиры, саломас, шортенинг. По иронии судьбы маргарин получил имидж здорового и полезного продукта. «газета "Экономика и жизнь", Вересень 13»
Масличная пальма позволяет накормить весь мир
В группе твердых жиров выбор прост – или тропики, или саломас. Саломас – это гидрогенизированный жир (искусственно переведенное в ... «АПК-Информ On-Line, Серпень 13»
Сам себе эксперт: выбираем сладкий "снег"
К сожалению, часто производители "забывают" указать эту информацию. Сразу откладывайте в сторону мороженое, в состав которого входит саломас ... «СЕГОДНЯ, Травень 10»