Значення "kımız" у турецька словнику

ВИМОВА KIMIZ У ТУРЕЦЬКА

kımız

ЩО KIMIZ ОЗНАЧАЄ У ТУРЕЦЬКА?

кумис

Kımız

Kımız - це традиційний напій, отриманий ферментацією кобила. Киргизи, башкири, казаки, якути та узбеки, які живуть у середньоазіатських степах, випив важливий напій серед тюркських народів і монголів сьогодні. Це білатка рідина, яка виготовляється з кобильного молока, багатого молочним цукром. Є дуже старий замок. По-перше, він був випитий в Центральній Азії племенами, що живуть з боків Туркестану та Монголії. Kımız, як і аналогічні молочні продукти, виникає внаслідок діяльності певного мікроорганізму. Ця спільнота складається з молочнокислих бактерій та дріжджів. Ці мікроорганізми впливають на кислоту, спирт та СО2, діючи на молочний цукор у молоці, на якому вони пересаджені. Велика частина СО2 тече протягом процесу, оскільки вона виготовляється на відкритих посудинах. Кількість алкоголю дуже висока. Кислота однакова в обох. Це також впливає на людей. У нашій рибі альбумін і казеїн розпадаються. Це в 10 разів більше пептонного квантового кефіру. Казеїн - це дуже маленька частинка. Причина хороша і часто плутається. Запах нагадує масляний айран або кислий сирний сік.

Kımız, kısrak sütünün fermante edilmesiyle elde edilen geleneksel içecek. Orta Asya bozkırlarında yaşayan Kırgız, Başkırt, Kazak, Yakut ve Özbek gibi Türk halkları ve Moğollar arasında bugün de önemli bir içecektir. Süt şekerince zengin olan kısrak sütünden îmâl edilen kımız, beyazımsı bir sıvıdır. Çok eski bir târihi vardır. İlk olarak Orta Asya’da Türkistan ve Moğolistan taraflarında yaşayan kavimlerce içilmiştir. Kımız, benzeri süt ürünleri gibi, belirli bir mikroorganizma topluluğunun faaliyeti sonucunda meydana gelir. Bu topluluk süt asidi bakterileri ve mayalardan ibârettir. Bu mikroorganizmalar aşılandıkları sütte süt şekerine etki yaparak asit, alkol ve CO2 çıkarırlar. Açık kaplarda yapıldığı için îmâl sırasında CO2’nin çoğu uçar. Alkol miktârı kefirden çoktur. Asit ikisinde de aynıdır. Ayrıca insana güç verici bir etkisi vardır. Kımızda albumin ve kazein parçalanması olur. Pepton miktârı kefirdekinin 10 misli kadardır. Kazein çok ufak parçacıklar hâlindedir. Bunun sebebi iyi ve sık karıştırmadır. Kokusu yayık ayranı veya ekşi peynir suyunu andırır.

Визначення kımız у турецька словнику

kımız Алкогольний кислий, старий турецький напій, виготовлений із бродінням кобилкою.

kımız Kısrak sütünün mayalanmasıyla yapılan, az alkollü, ekşi, eski bir Türk içkisi.

ПЕРЕКЛАД KIMIZ

Дізнайтесь, як перекласти kımız на 25 мов за допомогою нашого турецька багатомовного перекладача.

Переклад слова kımız з турецька на інші мови, представлений в цьому розділі, було зроблено шляхом автоматичного статистичного перекладу; де основною одиницею перекладу є слово «kımız» в турецька.

• Перекладач з турецька на китайська: 马奶酒
• Перекладач з турецька на іспанська: kumis
• Перекладач з турецька на англійська: koumiss
• Перекладач з турецька на гінді: कुमिस
• Перекладач з турецька на арабська: لبن مخمر
• Перекладач з турецька на російська: кумыс
• Перекладач з турецька на португальська: cúmis
• Перекладач з турецька на бенгальська: ঘোড়া ইত্যাদির দুধ থেকে গাঁজিয়ে তোলা মদ
• Перекладач з турецька на французька: koumys
• Перекладач з турецька на малайська: koumiss
• Перекладач з турецька на німецька: koumiss
• Перекладач з турецька на японська: クミス
• Перекладач з турецька на корейська: 쿠미스
• Перекладач з турецька на яванська: koumiss
• Перекладач з турецька на в’єтнамська: rượu sữa ngựa
• Перекладач з турецька на тамільська: நொதிபரிப்பால்
• Перекладач з турецька на маратхі: औषधे म्हणून याचा वापर करतात
• турецька: kımız
• Перекладач з турецька на італійська: koumiss
• Перекладач з турецька на польська: kumys
• Перекладач з турецька на українська: кумис
• Перекладач з турецька на румунська: koumiss
• Перекладач з турецька на грецька: ποτό των τατάρων από οξύγαλα φορβάδος ή καμήλας
• Перекладач з турецька на африкаанс: merrie se melk
• Перекладач з турецька на шведська: koumiss
• Перекладач з турецька на норвезька: koumiss

10 ТУРЕЦЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «KIMIZ»

Дізнайтеся про вживання kımız з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом kımız та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в турецька літературі.

1. Uluslararası Türk Dünyası Kültür Kurultayı - Sayfa 662

Kımız Kısrak sütünden yapılan sağlık için faydalı, şifalı bir içecektir. Kımız, Kazak halkının en çok tutulan, sofranın vazgeçilmez içeceklerinden biridir. Hakiki kımız, at derisinden yapılmış ve tütsülenmiş kımız hazırlama kabı olan sabada veya ...

Fikret Türkmen, ‎Gürer Gülsevin, ‎Ege Üniversitesi. Türk Dünyası Araştırmaları Enstitüsü, 2007

Muḥākemetü'l-luġateyn - Sayfa 104

TMEN II 788 boza "eine Art Bier aus verschieden Getreide" vd. kımız kımız Bkz. Çağ.: Seng. 298v. 26 kımız "şîr-i mâdeyân est ki an-râ turuş kerde be-'avz-ı meskitât nüşend ve anrâ be-'Arabî lebenül-remeke h'ânend", ŞS 249 kımız "at ve deve ...

F. Sema Barutçu Özönder, 1996

Kazak Türkleri: hürriyet uğrunda Doğu Türkistan - Sayfa 53

Kımızı olan diğerine verme adeti vardır. Kımız için hiç kimse para almaz. Kımızı bütün «avılın» köyün insanları toplanarak kendi ortak gıda ve içkileri olarak içerler. Kımız yaz aylarında çok bulunur. Her Kazak «avılında» kımız vardır. Kışın ise ...

Hasan Oraltay, 1976

Yayinlari - 155. sayı - Sayfa 284

Vatanı olan Asyada kımız birkaç şekilde elde edilir. Meselâ: Kımız eğer devamlı yapılmak isteniyorsa elde birkaç tane kap bulunması lâzımdır. Kımızı olgunlaştırmak için yağ - yoğurt yapılışı gibi - evvelden kalmış bir kımız veya kımızın güneşte ...

Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi, 1959

Ülkücü hareketin ABC'si - 2. cilt - Sayfa 359

KIMIZ Türk milliyetçilerinin milli içeceği. Kısrak sütünden yapılan, süt renginde mayhoş, hoş kokulu, besleyici, aynı zamanda keyif verici bir içecektir. Bütün besinlerin aksine, durdukça kalori değeri yükselir. Kısrak sütü, inek sütüne nispetle çok ...

Alişan Satılmış, ‎Metin Turhan, 2002

Gün Olur Asra Bedel

Sofradakiler önce şubat, yani deve sütünden hazırlanmış kımız içtiler. Soğuk, köpüklü ve hafif sarhoşluk veren güzel bir kımız idi bu (Bu istasyona gelen bakım ve kontrol ustaları bu kımızı çok sever ve ona 'SarıÖzek birası' derlerdi.). Bundan ...

Cengiz Aytmatov, 2015

Altaylarda kanli günler - Sayfa 182

Kımız yapma esnasında, sütün değişen kısmında görülen fark ise (sütasidi, şeker, alkol, asitkarbon ve albümin) kımız mayası için her yerde aynı mikroflorun kullanılmaması ve kımız yapma usullerinin muhtelif şekillerde olmasından ileri ...

Hızır Bek Gayretullah, 1977

Türkçeye yansıyan Türk kültürü: (temel kavramlar) - Sayfa 130

12) Er kımız pışdı "adam, olması için kımız tulumunu salladı" kaydı geçmekte, kımızın kekremsi tadına dayanılarak ekşi elmaya kımız alımla denmektedir (a.y. I 365). öte yandan, kımız kurlandı sözü (I 197), bekletildiği kapta meyve olduğu için ...

Doğan Aksan, 2008

Ağacın Çürüğü:

Bir de müthişbir“kımız” sözüdür başını almış gidiyordu. Beş altı arkadaşbir araya geldik.Nedir bu kımız, diye düşündük. Nedir bu kımız? Kımızinsanı esrikleştirir. Uzunbir araştırmadan sonra öğrendik ki, kısrak sütünden yapılan biriçkiymiş.

Yaşar Kemal, 2014

GELECEK ILE YUZLESMEK: ---Facing the Future - Sayfa 85

Orta Asya kımız içenlerini, gene eski borşt içenler imparatorluğunun uyguladığı yöntemlerle yönetmek istiyorlardı. "Bütün Savaşlara Son Verecek Son Savaş" 1918 de sona erdiğinde, "ABD Başkanı Wilson'un 14 Prensibi" olarak bilinen ...

HB Paksoy, ‎Yusuf Oktay Solak, 2014

НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «KIMIZ»

Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін kımız вживається в контексті наступних новин.

Uzayda kımız keyfi

Kazak astronot Aydın Aimbetov bir ilke imza atarak yanında kımız (kısrak sütü) ... geliştirilen legoları yanına alırken Aimbetov ise kısrak sütü (kımız) götürdü. «Akşam, Вересень 15»

Geziyorum... Vişneli Köy, Nazar Köy ve Kımız Çiftliği

Her hafta bir etkinlik kapsamında; bu hafta da Vişneli köy, Nazar Köy ve Kımız çiftliği var sırada. Kemalpaşa'nın Nif dağı yamaçlarında kurulmuş birbirinden güzel ... «Milliyet, Листопад 14»

İzmir'de Nevruz kutlaması

Doğu Türkistan'daki Çin baskısında kaçarak Türkiye'ye yerleşen Kazak Türklerinden Şirzat Doğru tarafından kurulan Kazak Vadisi Kımız Çiftliği'nde düzenlenen ... «Yeni Asır, Березень 14»

Milli içkimiz aslında şarap!

İşi eski Türk boylarına kadar götürüp Orta Asya'dan Anadolu'ya göç eden atalarımıza uzanırsak, milli içkimiz aslında kımız. Kısrak sütünden mayalanan bu hafif ... «Milliyet, Травень 13»

Mümtaz'er Türköne'den cesur çıkış

At eti, Hanefi fıkhına göre yenilebilir; kımız ise sayın ki at sütünden yapılan bir ayrandır. Galiba Türklüğünüzü ölçmek için de iyi bir vesiledir. Sonuç gayet iyi.". «Odatv, Квітень 13»

Kımız (at sütü ) İçmek Caiz mi ?

Cahil, dinden habersiz Kazaklar kendileri gibi cahil mollalarla beraber "ölü aşı" yedikten sonra, gidip Kur'an okuturlar ve aştan kalan artıkları ve kımızı ölünün ... «Risale Ajans, Серпень 12»

Eski sevgilisine kızıp kendini yaktı

Çorlu'da oto camı satışı yapan Levent Kımız, 5 yıldır birlikte olduğu sevgilisi 38 yaşındaki N.G. ile 3 ay önce tartışıp ayrıldı. Geçen 28 Nisan tarihinde eski ... «Milliyet, Травень 12»

Sevgilisine kızıp kendini yaktı

Oto camları satışı yapan Levent Kımız, 5 yıldır ilişkisi olan sevgilisi 38 yaşındaki N.G. ile 3 ay önce tartışıp ayrıldı. Sevgilisi ile barışmak isteyen Kımız, N.G.'nin ... «Posta, Квітень 12»

Kazak kültürü, Nif dağının eteklerinde

Kemalpaşa'da Nif Dağı'nın eteklerinde "Kazak Vadisi" diye anılan arazi üzerine kurulan Kımız Çiftliği, 25. yılını kutluyor. Konuklara, geleneksel Orta Asya ... «Yeni Asır, Січень 12»

Başkırtlar sağlıklı yaşam için kımız içiyor

Rusya Federasyonu'na bağlı Başkırdistan Cumhuriyeti'nde geleneksel içecek at sütü kımız yeniden keşfediliyor. Sağlıklı yaşam için tercih edilen kımız ... «Haberrus.com, Жовтень 11»