10 УКРАЇНСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «МАЦУН»
Дізнайтеся про вживання
мацун з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом
мацун та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в українська літературі.
1
Дисбактериоз: лечение и профилактика без лекарств - Сторінка 111
Мацун — особый кисломолочный продукт, изготовленный на основе термофильных молочно-кислых стрептококков. При созревании мацуна идет накопление аминокислот, суммарное количество которых превосходит общее ...
Гарбузов Г А, Геннадий Алексеевич Гарбузов, 2012
2
Кавказская кухня - Сторінка 100
За это время температура молока снижается на 1 0 — 15 градусов С. Как только образуется сгусток, мацун охлаждают до 8 градусов С или до еще более низкой температуры. Мацун употребляют в пищу после охлаждения и ...
Л. С. Кадиева, К. Х Кадиев, К. Х Кадиев, 1992
3
Rečnik srpskohrvatskog književnog i narodnog jezika
Мацун йрезиме (Щеп. Бос. 1886, 107; Павл. Л.. 1, 920). мацун, -а и мацун, -уна м (према тур. тасип, закупан, замешен) покр. 1. кув. а. гусшо уку- вано воНе са шеНером, врсша йекмеза. — Пот- писанн има на продажу добро скуваног ...
Institut za srpskohrvatski jezik (Belgrade, Serbia), 1984
4
Армянская кухня - Сторінка 29
qo`q. oÅ1⁄2 ̧ÃÇ÷ÀoÂ1⁄2o. 1. Рис вымыть, отварить до готовности в большом количестве воды, чтобы остался отвар. Затем рис откинуть на дуршлаг, отваром развести мацун* в пропорции 1:1.
5
Технология молока и молочных продуктов - Сторінка 170
сквашивания мацун переносят в холодное помещение, с температурой не выше 10°, лучше 4 — 6°, и сохраняют при этой температуре 18 — 24 часа, после чего он готов к реализации. Хороший мацун должен быть плотной ...
Завен Христофорович Диланиан, 1957
6
Армянская классическая лирика: Древний период. Средние ...
ПЕСНЯ МАСЛОБОЙКИ Аист прилетел издалека — вот как, Мы в ведро надоим молока — вот как, Молоко заквасим и поставим — вот как, Сделаем мацун, мацун оставим — вот как, После будем бить мацун сбивалкой — вот как, ...
7
Biologicheskie osobennosti nekotorykh molochnokislykh bakteriĭ
Однако камац мацун нередко готовят из несвежего мацуна, иногда из слишком кислого, «бродящего» мацуна. В последнем случае перед процеживанием такой мацун вначале двух- или трехкратно разбавляется водой.
8
Культура жизнеобеспечения и этнос: опыт ... - Сторінка 211
Важнейший кисломолочный продукт — мацун. Готовят его .женщины, а на летовках — в основном мужчины. Широкое распространение, как и прежде, имеет приготовление прохладительного напитка — разбавленного водой ...
Эдуард Саркисович Маркарян, Институт этнографии имени Н.Н. Миклухо-Маклая, Пʻилисорʻаютʻян ев Иравункʻи Институт (Хайкакан СШ Гитутʻюннеры Академия), 1983
9
Под знаком Черного Арахна
Подумай, ктоты, акто они. Тыжечеловек. Тыбольшая иумная. Что они могут тебе сделать? Если даже укусят тебя, ничего страшного не произойдет. Это тебене Африка какая – нибудь. Приложикранке мацун с чеснокомивсе дела» ...
Виталий Саражин, Татьяна Саражина, 2014
10
Оживить Сердце Дракона
Спасибо, Мацун Ту, — сказал профессор. — Мы узнали много интересного. Спасибо! — Если вдруг возникнут вопросы, заходите, — улыбнулся Мацун Ту, — я постараюсь найти ответы. — Стоять! — протянув руку вперед, ...
НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «МАЦУН»
Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін
мацун вживається в контексті наступних новин.
Поплавський презентував власний еліксир молодості
Властивості ряжанки високо цінують у багатьох країнах світу, де є подібні продукти: вірменський мацун, татарський кумис, грузинський мацоні, ... «espreso.tv, Вересень 15»
Поплавский презентовал собственный эликсир молодости …
Свойства ряженки высоко ценят во многих странах мира, где есть подобные продукты: армянский мацун, татарский кумис, грузинский мацони, ... «Левый берег, Вересень 15»
На выставке «World food Moscow 2015» «Аштарак- Кат …
... Золотой медали за качество. Лучшей продукцией компании были признаны следующие товары- мацун, сыр «Лори», йогурты «Йогу-Могу» и «Моджо». «Новости Армении, Вересень 15»
Дни Армении в «Холидее»
В сети «Холидей Классик» представлен богатый ассортимент традиционных кисломолочных напитков Армении: несколько видов тана, айрана и мацун ... «НГС.НОВОСТИ, Липень 15»
Армянская Церковь отмечает Истинную Масленицу (Бун …
В воскресную ночь после Масленицы на ужин ели мацун (простоквашу) и катнов - молочную рисовую кашу. Так как посты некоторых других праздников ... «Новости - Армения, Лютий 15»
Оранжевый Новый год. 3 простых праздничных блюда из хурмы
Главный компонент, помимо хурмы – мацун или, как называют его грузины, мацони. Очень плотный кисломолочный продукт, нечто среднее между ... «Аргументы и факты, Грудень 14»
В Троицке пациент больницы задохнулся под наркозом …
... от острой сердечной недостаточности, вызванной кислородным голоданием», – отмечает старший следователь троицкого отдела Евгения Мацун. «РИА «Новый Регион», Грудень 14»
Правильное питание для здоровых костей
В течение этого года ребенку необходимо несколько раз в день давать продукты, богатые кальцием и витамином D – это мацун, сыр, творог, молоко. «Новости Армении, Жовтень 14»
В НПО «Армбиотехнология» запустили в производство …
Г.Оганесян также проинформировал, что помимо стандартного мацуна они намерены выпускать также питьевой «Нарине» (жидкий) и порошковый (в ... «Новости Армении, Вересень 14»
Продуктовая ярмарка «Ешь, пей — своё» проходит в Новокузнецке
«Покупателям предложен богатый ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий, полезные кисломолочные напитки «Мацун» и «Тан». «МедиаКузбасс, Серпень 14»
