Значення "патока" у українська словнику

ВИМОВА ПАТОКА

[patoka]

ЩО ПАТОКА ОЗНАЧАЄ У УКРАЇНСЬКА?

Патока

Патока — натуральний підсолоджувач, продукт переробки крохмалевмісної сировини. Густа, тягуча, дуже в'язка, безбарвна, з ледь жовтуватим відтінком солодка речовина — продукт неповного оцукрювання крохмалю. Отримується з крохмалю шляхом гідролізу ферментними препаратами. Залежно від тривалості процесу гідролізу одержують крохмальну патоку із різним вмістом цукрів і різного призначення: 30-34 % карамельну низькозацукровану, 34-44 % карамельну, 44-50 % глюкозну високозацукровану. Крім того, виготовляють мальтозну і рафінадну патоку, які використовують для приготування хліба.

Визначення патока у українська словнику

патока, и, ж. Густа, тягуча солодка речовина — продукт неповного оцукрювання крохмалю. [Гужій:] Од Чумаренка забіжиш до Кошути: нехай забере в мене патоку та вигонить перваку! (Мам., Тв., 1962, 182); — Буряк як такий, — продовжує Скрипка, — приносить велику користь.. Він дає жом, гичку і патоку (Мокр., Сто.., 1961, 81); * Образно. Критик купався у патоці фраз (С. Ол., Вибр., 1959, 180); * У порівн. Багато битв за волю українського народу бачила Русь, і часто її води ставали густими і темними, як патока, від ворожої крові (Бурл., Напередодні, 1956, 336).

◊ Ухопи́ти ши́лом (на ши́ло) па́токи — зазнати поразки, невдачі, нічого не добитися, залишитися ні з чим. Оженився чорт та й добув собі таку жінку, як ся молодиця, що я розказував.. І місяця з нею не прожив, ухопив шилом патоки та й дав од неї драла не оглядаючись (Стор., І, 1957, 52); Люди бачили, як лютував управитель, і проводжали його злісно усміхненими обличчями. — І в Медведівці вхопив на шило патоки! (Стельмах, І, 1962, 560).

ПЕРЕКЛАД ПАТОКА

Дізнайтесь, як перекласти патока на 25 мов за допомогою нашого українська багатомовного перекладача.

Переклад слова патока з українська на інші мови, представлений в цьому розділі, було зроблено шляхом автоматичного статистичного перекладу; де основною одиницею перекладу є слово «патока» в українська.

• Перекладач з українська на китайська: 糖浆
• Перекладач з українська на іспанська: melaza
• Перекладач з українська на англійська: treacle
• Перекладач з українська на гінді: गुड़
• Перекладач з українська на арабська: دبس السكر
• Перекладач з українська на російська: патока
• Перекладач з українська на португальська: melaço
• Перекладач з українська на бенгальська: গুড়
• Перекладач з українська на французька: mélasse
• Перекладач з українська на малайська: tetes
• Перекладач з українська на німецька: Melasse
• Перекладач з українська на японська: 糖蜜
• Перекладач з українська на корейська: 당밀
• Перекладач з українська на яванська: treacle
• Перекладач з українська на в’єтнамська: thuốc giải độc
• Перекладач з українська на тамільська: பாகு
• Перекладач з українська на маратхі: काकवी
• Перекладач з українська на турецька: şeker pekmezi
• Перекладач з українська на італійська: melassa
• Перекладач з українська на польська: melasa
• українська: патока
• Перекладач з українська на румунська: melasă
• Перекладач з українська на грецька: σιρόπι
• Перекладач з українська на африкаанс: stroop
• Перекладач з українська на шведська: sirap
• Перекладач з українська на норвезька: sirup

8 УКРАЇНСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «ПАТОКА»

Дізнайтеся про вживання патока з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом патока та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в українська літературі.

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: Учеб. ...

Низкоосахаренная патока. Такую патоку получают гидролизом крахмала с применением фермента а-амилазы. Низкоосахаренная патока содержит мало глюкозы (4-6% к массе сухих веществ), рН не ниже 5,5, в ее состав входят в ...

Светлана Михайловна Малютенкова, 2004

Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей

Название «патока» у многих на слуху, поскольку она довольно часто используется как приправа в кондитерском производстве. Давайте разберемся, что такое патока, из чего ее получают и каково ее воздействие на организм.

Виктория Карпухина, 2015

Геологическое строение зон активного кайнозойского вулканизма

Библиогр.: с. 204-206 (50 назв.)

Валерий Соломонович Шеймович, ‎М.Г Патока, 1989

Домашний быт русских царей и цариц в XVI и XVII столетиях. ...

Дѣлати рѣдка толкши или терти на желѣзѣ, да обваляти, да мочити три дни, выжимая въ трехъ водахъ, да, положити въ нее патоки съ зеліи. О арбузѣхъ. Арбузы пасти въ запасъ, просѣяти извести ситомъ гривеннымъ да ...

Иван Забелин, 2013

Профессия кондитер. Учебное пособие

Патока — сладкая, густая, очень вязкая, прозрачная, бесцветная или светло-желтая жидкость; является продуктом неполного гидролиза кукурузного или картофельного крахмала. В процессе получения патоки крахмал вначале ...

Ольга Шамкуть, 2013

Настольная книга для русских сельских хозяев - Том 2 - Сторінка 587

Здѣсь ящики устанавливаются наклонно, а чрезъ 8 дней, когда патоки почти не стекаетъ болѣе, ящики опоражниваютъ. Чтобы ускорить стеканіе патоки, кристаллическую массу нѣсколько разъ подкалываютъ, т. е. пропускаютъ ...

А.П. Людоговский, 2013

Экспериментальная работа учащихся в химическом кружке

Патока готова, но в ней находится свободная серная кислота, которую необходимо удалить; это достигается нейтрализацией при помощи углекислого кальция. 2 с чистого мела и 3 г тонко размолотого мрамора разбои тайте в ...

М.М. Гостев, 2013

Дзэйцхар-мигчжан: монголо-тибетский источник по истории ...

«Бурам». Это патока дерева «бур шинг», или «тала». Оно растет в горах или высаживается на плантациях и напоминает бамбук; в среднем невысокое, со множеством сочленений. Видовые различия дерева «бурам» и сахарного ...

Жамбалдорчжэ, 2011

НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «ПАТОКА»

Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін патока вживається в контексті наступних новин.

Патока ушел из Vimpelсom Ltd.

Исполнительный вице-президент по развитию бизнеса Vimpelсom Ltd. в странах СНГ Андрей Патока покинул компанию. Как уточнил ComNews ... «ComNews.ru, Вересень 15»

Ярослав Романчук. КРИЗИС. Словесная патока

Ударная группировка белорусских официальных сил по обеспечению многовекторности резко активизировала свою работу. ПАСЕ, МВФ, ЕБРР ... «Белорусские новости, Квітень 15»

Руководство Николаевского УВД заподозрили в сокрытии …

По словам Блошко, начальник инспекции по личному составу УМВД Г.Патока затягивает рассмотрение обращения с запросом информации по ... «Преступности.Нет, Квітень 15»

Андрей Патока: Beeline – лидер по индексу лояльности клиентов …

"Во времена высокого проникновения услуг связи и жесткой конкуренции в выигрыше будут те компании, которые поставили во главу угла абонентский ... «Вечерний Бишкек, Березень 15»

Пресс конференция Андрея Пятахина и Андрея Патока

Главная страница фотосессии. Пресс конференция Андрея Пятахина и Андрея Патока. 17:29, 12.02.2015. Photo byАрсен Саркисян /Новости Армении ... «Новости Армении, Лютий 15»

#50bookschallenge Январь 2015 (Мария Патока)

В январе я больше читала комиксы чем книги (Гражданскую Войну например, но не об этом сейчас), но есть несколько, которыми хочу поделиться и ... «Tribuna.com, Лютий 15»

Руководителем Vimpelcom в СНГ назначен Андрей Патока

Патока работает в группе Vimpelcom с 2008 г. До того как он занял должность вице-президента по развитию инфраструктуры "Вымпелкома", Патока ... «Ведомости, Січень 15»

Инженеры из США сконструировали компактный топливный …

Патока, или мальтодекстрин, – сахаристый продукт, состоящий из декстрина, глюкозы и мальтозы и получаемый из крахмала (обычно кукурузного или ... «Независимая газета, Грудень 14»

Звездный стилист Леся Патока: Значки для пиджака Дорна …

В итоге Patoka Studio нашла свое пристанище в помещении одного из киевских заводов. Леся с единомышленниками сбросились на аренду помещения ... «Комсомольская Правда в Украине, Жовтень 14»

Леся Патока: "Не так сложен кокошник, как его просчеты"

Среди клиентов Patoka Studio такие группы и артисты, как Потам и Настя, Иван Дорн, Сергей Михалок, Альбина Джанабаева, Ева Бушмина… и ... «Комсомольская Правда в Украине, Жовтень 14»