Рис
Рис є одним з найважливіших продовольчих культур людства, включаючи рис і лему. У Китаї, широко відомі як рис, рисництво та їстівна історія, є досить довгими. Вирощування рису виникло в районі поселення середньої течії річки Жемчуга на півдні Китаю у 8200 р. До н.е., а археологічні відкриття в Хунані (Китай) до 8200 р. До н. У 1993 р. Китайсько-американська спільна археологічна команда у повіті нефритової жаби знайшла перший в світі стародавній оброблений рис близько 8200 років тому. Райс широко висаджується в материковому Китаї, поступово поширюється на захід до Індії, середні століття в південну Європу. В даний час половина населення світу їсть рис, головним чином в Азії, Південній Європі та тропічній Америці та частинах Африки. Загальний обсяг випуску рису становить третє за величиною в світі зернові культури, менший, ніж кукурудза та пшениця, але може витримати більше людей, тому в 2004 році Організація Об'єднаних Націй буде визначена як "Міжнародний рік рису". ...