Проскочив
Це також метод кулінарії, звичайний у північному Китаї. Ковзання звичайно є основним матеріалом, смаженим (іноді для смаженого) після ще однієї каструлі, у основний інгредієнт, плюс згущене соус (званий маринадом), зроблений з. Маринад в основному ділиться на дві категорії червоного соку і білого соку. Червоний сік для складного смаку свіжого алкоголю, білого соку для більш простих свіжих солоних смаків. Інгредієнти включають в себе: ▪ Скидання: приготування стільниці і розливання з верху, наприклад, розливання риби; ▪ сплячий режим: поставити каструлю в маринад після готування, ▪ сплеск: перемішати перед сковородою The Спеціальний метод ковзання: ▪ Кокс: Інгредієнти підвішують крохмальну пасту, з семидесяти восьми на гарячу мальків до золотистого, а потім розводять смажити і згущувати, наприклад, туман. ▪ слизький, схожий на смаження, але температура низька, використовуючи білий сік, такий як слизьке м'ясо. Нещасні: з поганим соусом, наприклад, погано три білі (риба, свинячий хребет, креветка). Маринад чи оцет, званий оцтом або цукровим оцтом, таким як оцетовий оцет. ...