10 КИТАЙСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «三汤五割»
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三汤五割 з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом
三汤五割 та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в китайська літературі.
第一道大菜几乎总是鹅(烧鹅、水品鹅),接着是烧花猪肉、烧鸭、顿烂跨蹄儿三类,隆重的官筵,还有烧鹿和锦缠羊。特别用个“割”字,可以想象到禽类必是整只,肉类必是大胾,捧上来气派大。随后,山厨役切割开以方便取食。待“三汤五割”毕,整个宴会也接近尾声 ...
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金瓶梅古今硏究集成: 《金瓶梅》探谜集成 - 第 445 页
高贵的客人用"吃看大桌面" ,其次用"靠山桌面"、"插桌" ,再次用"五果五菜的平头桌面"。所谓"吃看大桌面" ,是指既可观赏又可食用的 ... (金瓶悔)写最高级最丰盛的筵席,必用"三汤五割" ,或"割凡五道,汤陈三献"一语。我们不能详知"三汤"是些什么汤, "五割"又 ...
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Jin Ping Mei (CQ size, Traditional Chinese Edition) - 第 313 页
吳月娘陪著哭畢,請去後邊待茶設席,三湯五割,俱不必細說。西門慶正在捲棚內陪人喫酒,忽前邊打的雲板響。答應的慌慌張張進來稟報:「本府胡爺上紙來了,在門首下轎子。」慌的西門慶連忙穿孝衣,靈前伺候。即使溫秀才衣巾素服出迎,左右先捧進香紙,然後 ...
Lanling Xiaoxiao Sheng,
2010
见《协纪辨方书、〔例〕第六十二回: "及至有夫主,又不相投,犯三刑六害。"三汤五 81 三道汤两(五)道割切。筵席上菜肴的总称。亦作"三汤两割"。《淸平山堂话本,快嘴李翠莲^ "烧変扁食有问难?三汤两祭毕,陈经济下来还礼,请去卷栩内,三汤五割,管待出门。
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金瓶梅人物榜（之一）— 西门大官人 - 第 252 页
... 择九月初四日开张,就是那日卸货,连行李共装二十大车 o 那日亲朋递果盒挂红者,约有三十多人 o 乔大户叫了十二名吹打的乐 ... 后边厅上安放十五张桌席,五果五菜,三汤五割,重新递酒上坐,鼓乐喧夭 o 这日新开张,伙计攒账,就卖了五百余两银子 o 西门 ...
陈东有, Esphere Media（美国艾思传媒）,
2011
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中国筵席宴会大典/中华饮食文库 - 第 182 页
三汤五割宴明代江南地区富绅之家的元宵盛席,载于《金瓶梅》第二十四回: "话说一日,天上元宵,人间灯夕。西门庆在家,厅上张挂花灯,铺陈绮席。正月十六,合家欢乐饮酒。... ...一般三汤五割,食烹异品,果献时新。"关于"三汤" ,书中注明其中一道为"八宝損汤" ...
先吃小割海青卷儿,八宝攒汤,头一道割烧鹅大下饭。" 1 客人来到后,先在卷棚内坐着吃茶和各种甜食细果,人到齐后,入正厅宴饮。席间,有侍女服侍,歌妓弹唱。桌席有首席、第二席、第三席... ...之分。宾客坐定,厨役上来献"三汤五割"上整只禽为大菜,以显 ...
酒席,是五割三汤。四个妓女弹唱,一班戏子唱戏。坐首席的乔五太太,除了对厨役的"五割"赏五次银外,又赏了妓女、戏子。根据这两场酒席看,礼数大约是: 1 席位的坐法,乔家请客正面四席,旁设一席,共五席。旁设的一席,已指明是晚一辈的段大姐,郑三姐坐。
尚饗!」官客祭畢,回禮畢,讓捲棚內,自有卓席管待,不在話下。然後喬大戶娘子、崔親家母、朱堂官娘子、尚舉人娘子、段大姐眾堂家女眷祭奠地弔,鑼鼓靈前,弔鬼判隊舞,戟將響樂。吳月娘陪着哭畢,請去後邊待茶設席,三湯五割,俱不必細說。西門慶正在捲棚內 ...
三頭二 83 厶巧士々^一^啄言其詭變, 14 李義山雜俎「愚味之入,三頭一一面趨奉人」語。【三愁厶極言其慨歎之深,本瑭記「一唱而三歎」語。【三湯兩智厶! ! '力一^ "亡泛謂肴饌,如「燒資爾食有何難,三湯兩割我也會。」見淸平山堂話本; ^作三湯五割,見^人小說 ...