10 КИТАЙСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «豕炙»
Дізнайтеся про вживання
豕炙 з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом
豕炙 та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в китайська літературі.
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御案七經要說: 36卷 - 第 12-19 卷 - 第 31 页
I 散錚而酿奶在琉下也庶羞品多敢&一—懺從^ ^一鳙^牛截斗剩之閬一醢^豕炙 I ^儎 I 之, ^圳 III ;屬 3 ^ , 11 ^ 3 一 ,-1.5 、卜」二 1 ^」缚/ , 71 , 3 匕^耍轮義紲^ ^ ^力劃,葉到^盖^【I — 17〕!! 1 轆與寄餐各湘閒而成玄也若執一谦以求力如| |齐镛在魚庸之上蓋 ...
云:「凡炙無齄。」牛賸南羊炙,羊炎東羊截,羊截東醢,醢爲羊截設也。羊截東豕炙,豕炎南醢,醢西豕截,醢爲豕截設脚、腫、腠、牛炙最在北,牛炙南醢,瞌西牛截,醢爲牛截設也。牛截西醢,醢西牛膾,醢爲牛膾設也。加二十豆, ^ ^ !滞以「鷄」爲「駕」。駕,鵪母也。
脩亦脯也。脩訓治,六鉚、九俎、庶羞二十也。」〇「以脯脩置者」,設食竟皆 0 是公食。下大夫禮云:「若上大夫,八豆、八簋、東豕炙;炙南醢,醢西豕載,截西芥醬,醬西魚膾。此載西醢,醢西牛謄;膾南羊炙,炙東羊載,載東醢,醢行:脚東腈,腈東腠,腠東牛炙;炙南醢,醢西 ...
炙,本是烹飪以杂(脅)炙之,蓥肉較薄,炙之易熟也。【長沙漢簡零釋中國文字第五十三册】簡文「牛^ (脅)炙」。儀禮公食大夫禮「脚,以東胰、腠、牛炙」。禮記内則「膳, ... 羊炙豕炙,以豕羊之肉,以物貫而懸炙之。鄭注「凡炙無醬,已有 II 和器具。「炕,擧也,謂以物貫之 ...
一, I 喬樅謹地未公食呔夫頑]刃巖羞岬似束腩蟯雌遜〔"〝談南酣醯以′硒牛哉醮牛鮨鮨南洋炙以柬羊越〝一了|川(四雞截莪軸魨“膾又〝] '廊癲羞魍 _ 束渺迅四列上犬夫巖羞] ]寸加 ... 挕此土犬夫鵡赭)乙,w 〕鴨腳腫脯醯牛炙酷牛賊酷牛膾羊炙羊敞酣豕炙塵.
陳壽祺, Qiaocong Chen, 陳喬樅,
1832
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Tongzhi tang jingjie - 第 33 卷
... 曉醯牛炙葩牛載醯牛'唁 U 才人合 ˊ 又'咩哉醯豕炙醒豕哉以人酗魚膾雉免鶉′ ‵ I 乂父〝飯目諸飯也'黍以貢′黍也孰獲 l 曰稠生穫曰稚 ˊ 口目{也'此上大夫之禮庶羞二十豆以蹤人以大決(以恒饌牧 _ 贖牛炙澗不稈冇醯葩衍宇人`以〝以咖』以袖駕一' ...
納蘭成德, Qianxue Xu, 徐乾學,
1680
梁、麦、苽(水生食物,现:今称茭白)等六谷;膳用马、牛、羊、豕,犬、鸡六牲;饮用六清,指水,浆、醮、酴、医、酏。羞用一百 ... 膳有胗(牛)、臃(羊〉、骁(豕)、牛炙;醢(酱〉、牛截(牛肉块) ;醢、牛脍、羊炙、羊截(羊肉块) ;醢、豕炙;醢,豕截、芥酱、鱼脍、雉、兔、鹑、鹮。
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長短經: 九卷 - 第 41-48 卷 - 第 159 页
... 11 : 1 1 ^ 0 曰#金,長者不敢當客敌但拜面食^ |剩劄叉當何如^劳珠問主人親饋則拜而食方氏日稱施也老一囊. ?朋劚劃^ ^加豆敌三银前 11 ^ 1 敢^也 0 特牲少牢醴初一鐧刻俎^茇一饌^ ^ ^黹豕#一 I 趣膚^ ^炙豕炙— ^ ^上大夫入咀八 1 函 4 」 11111 「 II.
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Wuli tongkao: Duli tongkao fu
岫驛稠美紳俇遜芋苤、_ _ -庄一言" ′m"w」叭‵′崛′〕 ˊ 南醞〝以西牛截鄢牛吐毗屾舢壩衚緇懈似皿則膾唰刪鮪埔芋浹似} '束羊截醋豕炙炙南酯以西豕截芥醬魚會甦芥醬扑覃'{-='′ .月也內則曰膾春唰棚"枳鈿人騰羞者盡瞄不玳堂癇以盎降出〝注」騰 ...
旁四列,西北上:脚,以東膿、腠、牛炙;炙南醢,以西牛載、醢、牛餡 1 鯧南羊炙,以東羊載、醢、豕炙 1 炙南醢,以西豕截、芥醬、魚膾。(《公食》)膳:脚、應、腠、酶、牛炙、醢、牛截、醢、牛膾、羊炙、羊裁、醢、豕炙、醢、豕截、芥醤、魚艙。(《内則》)案:鄭注: "以《公食 ...
НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «豕炙»
Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін
豕炙 вживається в контексті наступних новин.
国人烧烤史：儒家经典中的“烧烤”记载
到春秋战国，不但有了羊炙、牛炙、豕炙、鱼炙，还有了貊炙、腩炙、炙鸡等，这在《仪礼》、《礼记》和《周礼》中都有记载。《齐民要术》还专门列有“炙法第八十”篇，收录了 ... «东方网, Червень 14»
儒家经典：关于“烧烤”的记载
到春秋战国，不但有了羊炙、牛炙、豕炙、鱼炙，还有了貊炙、腩炙 、炙鸡等，这在《仪礼》、《礼记》和《周礼》中都有记载。《齐民要术》还专门列有“炙法第八十”篇，收录了 ... «大洋网, Листопад 13»