10 КИТАЙСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «笋脯»
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笋脯 з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом
笋脯 та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в китайська літературі.
癌症的康復期,也常有不少人有便祕,吃筍也是有益的。吃筍,對通利小便也有好處。小便不通暢時,可以常吃些筍。民間有用筍殼煮湯,來使腹水病人增加小便的。筍的吃法很多,清代著名的文學家、美食家袁枚所著的《隨園食單》中,就有「筍脯」、「天目筍」、「 ...
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叶灵凤随笔合集 - 第 3 卷 - 第 172 页
这就是苏东坡所说的"若要不瘦又不俗,顿顿还他笋烧肉"了。除了烧肉之外,还可以"烧"了晒干,成为笋干。若是与黄豆同煮,就成为有名的"笋脯豆"了。, "熏青豆"是用嫩毛豆制成的。"笋脯豆"的原料则是黄豆,也就是老了的毛豆,略加笋片,用适量的酱油和糖同 ...
笋脯豆的滋昧现在己经是农历三月,在江甫正是竹笋上市的季节。粗大的毛竹笋,己经没有纤纤的春笋和嫩竹笋那么名贯。但它的好处是产量多,市价相宜,可以切成大块来炯肉。这枕是苏东坡所说的。若要不瘦又不俗,顿顿还他笋烧肉"了。除了烧肉之外, ...
葉靈鳳 到了將來,有什麽能供他們回味的呢?想想吧,我們現在老了,還可以吃一把笋脯豆,回味一下童年的滋味。現在的孩子們人」,反而是一種損失了。反之,我倒覺得現在的孩子過早的被剝奪了天眞淳樸的享受,使他們一下子就成爲「準大豆,玩幾枚小錢 ...
大抵羅浮竹類甚眾,東北數十里皆產竹,居人每以春夏采筍脯之,秋冬破削為篾,以售廣、惠二州。嶺南奇草,大抵多蕉、竹類。葉多如芭蕉,乾多如竹,若檳榔、桄榔,椰、蒲葵,皆木之竹也。木之竹以葉而失其木,竹之木以乾而失其竹者也。羅浮有芭蕉竹,有檳榔竹, ...
鲊、晒笋干,更能配以其它原料做出花样繁多的肴馔来。.^所谓"笋菹" ,即是用醃^ 7 ,醋)腌制的一种酸菜,在《周礼》中已有记载了。"笋脯" ,在宋代古籍中就有介绍,做笋脯时,先将笋子煮熟砸成块状,放在姜、醋制成的调料汁中浸泡片刻,然后再放在锅中用文火 ...
第二种是将笋干煮熟后,用槌碎的姜和醋渍(腌)之,用微火将其焙干后,藏于罐中,罐口密封,使空气无法进入。赞宁称之为"脯法" ,类似今天 ... 如虞集《游瓯越》诗中有"笋脯尝红稻"之句 1 于鹤年《游定水寺》诗中有"红稻供饮笋脯香"的吟咏。明清时期,笋干(脯)的 ...
晒笋脯咸菜,用的是年前腌制的雪里蕻咸菜,咸菜用量是相当多的。制法是把雪菜切成小半寸长的细段,同时把嫩毛笋也切成半寸长的碎薄片,拌匀人大锅加少量水煮熟,然后撒在竹匾里放到阳光下晒燥,就大功告成了。别看未煮前数量不少,小山似的一堆, ...
袁枚, 王英志 隨園食輩七 1 處州笋脯,號『素火腿』,即處片也,久之太硬,不如買毛笋自烘之爲妙。素火腿,以冬笋供片,微加蜜焉。蘇州孫春楊家有鹽、甜 I 一種,以鹽者爲佳,玉籣片: ^者數十條,如集狐成腋之義。天目笋多在蘇州發寳。其篓中蓋面者最佳,下二寸 ...
宁著有《笋谱》一书,专门谈食笋的经验。沿江吴越荆扬一带,竹笋品种繁多,按时节分,有春笋、秋笋、冬笋;按形状分,有龙须笋、鞭尖笋、笔杆笋、茅竹笋;按质地分,有鲜笋、干笋;干笋中又有绿笋、雪笋、羊尾笋、玉版笋、玉兰片、笋脯等等。以笋作馔的名菜更是 ...
НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «笋脯»
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笋脯 вживається в контексті наступних новин.
筹建灵桥维修天一阁… 陈如馨：无所不役的宁波乡绅
鄞县西乡的凤岙大雷乡（今横街镇）是个竹山包围之地，一年四季都有笋，毛笋、鞭 ... 中各一字，命名为“如生笋厂”，开始以半机器方式产生油焖笋、油焖大头菜、笋脯干 ... «凤凰网, Червень 15»
春笋渐近尾声正好做笋脯豆
天惠超市也有笋脯豆出售，一小盒3.8元。上次买了2盒，家里人'一顿光'。既然这么受欢迎，看来还是自己动手做合算”。在朝阳农贸市场，买了两只计10多斤笋的一位 ... «无锡新传媒, Квітень 15»
“素中第一鲜”：春天的“菜王”
竹笋除了鲜食外，还可加工成笋干、笋衣、笋丝、腌笋、酸笋、笋脯、玉兰片和罐头等多种食品。不过，在我国所产的400多种竹子中，可供食用的竹笋主要有毛竹笋、淡 ... «桂龙新闻网, Березень 15»
无笋不成席
而笋作为竹的雏形，亦有韬晦谦逊之姿，入菜时为主为辅，都很适宜。 .... 肉（笋与火腿肉切块同煨）等常见菜的做法，以及笋脯（鲜笋加盐煮熟，上篮烘之）、笋油（5千克笋 ... «cdstm, Квітень 13»
山鼎桃源笋脯香
随着《舌尖上的中国》的热播，让一众朴素的食材也登上了百姓的餐桌。如《天然的馈赠》篇中出现的竹笋，便是被打上光环出现在人们视野之中的食材之一。别看竹笋 ... «金羊网, Серпень 12»
糖酒会亮点：祥味源食品“笋”丁兴旺
主营产品有手剥笋、香辣卤笋、天目笋干、多味笋干、清汁笋、罐头笋、调味笋、腌制笋干、多 ... 竹笋经祥味源一加工，又摇身化作笋干、笋衣、笋丝、腌笋、酸笋、笋脯… «中国食品商务网, Жовтень 11»
倪瓒的诗书画
赖有俞君相慰藉，松肪笋脯劝加餐”。“梓树花开破屋柬，邻墙花信几番风。闭门睡过兼旬雨，春事依依是梦中”。以上三诗皆自然平淡而被王渔洋于《香祖笔记》《池北偶谈》 ... «新华网浙江频道, Липень 10»
鲜笋是优良的保健蔬菜
随着科技的发展和进步，将鲜笋的营养、口感都保鲜，让人们一年四季都能吃上鲜笋 ... 生物技术生产的野山娇牌系列保鲜笋、笋脯、笋干，将临安山中采挖的时鲜竹笋在 ... «四川在线, Лютий 07»