Значення "味精" у китайська словнику

ВИМОВА 味精 У КИТАЙСЬКА

味	精
wèi	jīng

ЩО 味精 ОЗНАЧАЄ У КИТАЙСЬКА?

MSG

味精

Глутамат натрію, також відомий як MSG або MSG, являє собою натрієву сіль глутамату, одній з найбільш поширених незмінних амінокислот, які природно утворюються. Американська харчова та лікарська справа класифікує MSG як загальну безпеку (GRAS), тоді як ЄС вважає це харчовою добавкою. MSG має код HS 29224220 і код E621 E. Глутамат MSG має такий же смак, як і глютенів з інших джерел їжі. Вони хімічно ідентичні. Виробники харчової промисловості продають та використовують MSG як підсилювач смаку, оскільки він може збалансувати, змішувати та збагатити загальне відчуття інших смаків. Торговельні марки глутамату натрію включають Ajinomoto, Vetsin та Ac'cent. ...

谷氨酸鈉也稱為MSG或味精，是一種谷氨酸的鈉鹽，屬於自然形成的最豐富的非必需氨基酸之一。美國食品和藥品管理局已把MSG歸入為一般認為安全（GRAS） 之列，而歐盟則視其為一種食品添加劑。MSG具有HS代碼29224220以及E編碼E621。 MSG的谷氨酸鹽與其他食品來源的谷氨酸鹽均具有相同鮮味。它們在化學上是相同的。食品工業生產廠商視MSG為一種增味劑進行銷售和使用，因為它可以平衡、融合和使其他味覺的整體感受變得豐富。谷氨酸鈉的商標包括味之素、Vetsin和Ac'cent。...

Визначення 味精 у китайська словнику

МСГ Приправа. Має сильний смак умамі. Активним інгредієнтом є L-глутамат натрію. Розумний вміст не менше 80%. Крохмаль ферментується мікроорганізмами. Якщо додають 1 ... 2% інозинової кислоти та гуанілової кислоти, смак умамі може бути збільшений в 1 - 2 рази, що називається спеціальним МГГ або МСГ. Може використовуватися як ароматизатор, але також і в лікувальних цілях.

味精 一种调味品。具有强烈鲜味。有效成分为左旋谷氨酸钠。合理含量不低于80%。淀粉经微生物发酵而成。如添加1%～2%的肌苷酸及鸟苷酸，鲜味可增1～2倍以上，称特鲜味精或强化味精。可用作调味剂，也可供药用。

ПЕРЕКЛАД 味精

Дізнайтесь, як перекласти 味精 на 25 мов за допомогою нашого китайська багатомовного перекладача.

Переклад слова 味精 з китайська на інші мови, представлений в цьому розділі, було зроблено шляхом автоматичного статистичного перекладу; де основною одиницею перекладу є слово «味精» в китайська.

• китайська: 味精
• Перекладач з китайська на іспанська: MSG
• Перекладач з китайська на англійська: MSG
• Перекладач з китайська на гінді: एम एस जी
• Перекладач з китайська на арабська: MSG
• Перекладач з китайська на російська: MSG
• Перекладач з китайська на португальська: MSG
• Перекладач з китайська на бенгальська: MSG
• Перекладач з китайська на французька: MSG
• Перекладач з китайська на малайська: MSG
• Перекладач з китайська на німецька: MSG
• Перекладач з китайська на японська: MSG
• Перекладач з китайська на корейська: MSG
• Перекладач з китайська на яванська: MSG
• Перекладач з китайська на в’єтнамська: MSG
• Перекладач з китайська на тамільська: MSG
• Перекладач з китайська на маратхі: MSG
• Перекладач з китайська на турецька: MSG
• Перекладач з китайська на італійська: MSG
• Перекладач з китайська на польська: MSG
• Перекладач з китайська на українська: MSG
• Перекладач з китайська на румунська: MSG
• Перекладач з китайська на грецька: MSG
• Перекладач з китайська на африкаанс: MSG
• Перекладач з китайська на шведська: MSG
• Перекладач з китайська на норвезька: MSG

10 КИТАЙСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «味精»

Дізнайтеся про вживання 味精 з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом 味精 та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в китайська літературі.

生活知识百科（2册）（选题报告1）:

十二、味精常识知多少味精的出现至今已有100多年的历史。1861年,德国的一位教授从小麦的面筋当中,第一次提取出味精的组成成分谷氨酸。到了1908年,日本的池田菊苗又从海带煮出的汁当中,分解出味精,作为人工调料第一次投放市场。目前,国外均 ...

唐书同, 2013

吃对食物健康来·饮食新主义1

患有高血压、肾病、妊娠水肿、肝硬化腹水、心功能衰竭等疾病的人,平时更应该小心食用,否则可能会导致病情恶化。味精(鸡精)味精是采用微生物发酵的方法由粮食制成的现代调味品,它的主要成分是谷氨酸钠。而鸡精则是从鸡肉、鸡骨中萃取出来的, ...

王志艳, ‎Esphere Media（美国艾思传媒）, 2006

身边的生物学:

味精是人们常用的调味品,是菜肴中的“百搭” ,同中药里的甘草那样。烧菜、煮汤时,放进一点儿味精,吃起来味道鲜美可口。味精是什么东西?为什么有这么鲜美的滋味呢?味精的化学名称叫“谷氨酸钠”。谷氨酸是氨基酸中的一种,它同碱类化合,就成为谷氨酸 ...

周佚 彭素媛 等, 2014

激发青少年内在潜能的发明故事（青少年潜能开发训练营）:

吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精,他是世界上最早用水解法来生产味精的人。1923年,吴蕴初在上海创立了天厨味精厂,向市场推出了中国的“味之素”——“佛手牌”味精。以后,佛手牌味精不仅畅销于中国市场,还打进了美国市场。吴蕴初也获得了一个“ ...

马兆锋, 2013

毒家報導: 揭露新聞中與生活有關的化學常識

一 CH 一 C 一 0 Na NH 麥胺酸鈉味精胺酸的一種鹽類,麥胺酸是構成蛋白質最常見的胺基酸之一,分子如有麥胺酸基的話,便可以增強風味,例如蕃茄和磨菇都是豐富自由麥胺酸基的來源,加入少量就可以加強菜館的味道。味精和代糖不一樣,因為味精並 ...

高憲名, 2015

川菜文化研究续编

(五)鲜味调料鲜味调料包括味精、榨菜、冬菜、鸡精等。味精又称“味素”,还称“味之素”,是调味的必备之品。味精的化学名称叫谷酸钠(即谷氨酸一钠),是用大豆或小麦为原料加酸分解,将淀粉转化为糖,然后通过细菌发酵转化为谷氨酸。味精有的是粉末状, ...

四川省民俗学会, ‎Esphere Media（美国艾思传媒）, 2013

味精大王吴蕴初 - 第 45 页

吴蕴初之所以高度重视味精质量,是因为他非常明白,中国的厨师,虽然不懂化学,但他们检验调味品优劣的方法却既简单又十分科学。他们的方法有两种: 1 调味品必须完全溶于水,不得有丝毫的不溶解物。 2 调味品水溶液置放 24 小时不得变色或变浑浊。

王大亮, 1995

民间饮食宜忌大全:

王国防 编. 大、消化道发炎、腹泻和积累中毒,甚至诱发癌症。因此,油炸食物时切勿放油过多。如果发现存放炸食物的油颜色变深或发出难闻的气味,就不要再吃,以免损害健康。制菜肴不宜都放味精有些人不管做什么菜都爱放点味精,其实并不是所有的菜 ...

王国防　编, 2014

当缪斯伸出金手指:

我注意到榨菜丝的配料里还含有味精与苯甲酸钠。今天的人特别钟爱绿色食品,是不是能想办法把味精和苯甲酸钠去掉?这样,包装袋就可以用大字标明:'本品不含味精和任何食品防腐剂',可以赢来不少顾客。扁尖笋还可以与雪里蕻咸菜、黄豆、肉丁等制成 ...

沈善增, 2015

家庭万宝全书:

味精在烹调中的使用窍门味精的主要成分是“谷氨酸钠”,也就是谷氨酸的钠盐。谷氨酸具有极其鲜美的味道和一定的营养价值。味精易溶于水,加水冲淡 3000倍,还能品出它的鲜味,炒菜、做汤只要加上一点儿,就能使菜肴味道更鲜美。但是,味精也要合理 ...

严锴 主编, 2014

НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «味精»

Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін 味精 вживається в контексті наступних новин.

莲花味精重组多次折戟

自5月停牌至今，莲花味精又一次在资产重组路上遇阻。日前，莲花味精决定变更重大资产重组方案为实施非公开发行股票。值得注意的是，据不完全统计，从2006年 ... «新华网, Вересень 15»

味精吃多危害大5种情况不宜放味精

味精是厨房最常见的调味品之一，而在民间有说法认为味精对我们的健康是有危害的，应该杜绝吃味精。其实，适量的吃味精是可以的，但是，在5种情况不宜放味精的。 «familydoctor.com.cn, Вересень 15»

阜丰每吨再提200元味精市价年内四连涨

味精价格上行趋势继续获得验证。卓创数据显示，阜丰大包装味精报价本周上调200元/吨，流通市场小晶参考9200元/吨价格。阜丰此次提价后，较去年的市场均价水平 ... «新浪网, Липень 15»

味精价格上涨梅花业绩反转，下半年有望攀升至万元

大智慧阿思达克通讯社7月9日讯，自去年年底以来，味精价格连续提价，导致目前出厂价格水涨船高。据大智慧通讯社(DZH_NEWS)了解，随着下半年旺季来临，目前 ... «搜狐, Липень 15»

味精昨起提价“调味君”产品转为高大上

由于味精供需紧张，本周主流味精厂商价格将从8400元/吨陆续提高至8800~9000元/吨，阜丰昨日已开始提价。广州日报记者采访得知，“调味君”正悄然走起了高大 ... «人民网, Травень 15»

梅花生物定价权不断增强，味精、氨基酸产品价格再次上调

我们草根调研获悉，4月18日梅花联合菱花、阜丰共同上调味精价格由8000元/吨（含税，下同）上调至8500元/吨。联合伊品生物将苏氨酸价格由14000元/吨上调 ... «环球老虎财经, Квітень 15»

流言揭秘：温度超过100℃味精就会致癌？

流言：朋友圈流传的一篇题为《这五样菜千万不能放味精，除非你想毒死谁！》的文章就称——“温度只要超过100℃，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成有毒 ... «新浪网, Квітень 15»

莲花味精原东家暗退夏建统成为新控股方

刚完成易主的莲花味精(10.46, 0.00, 0.00%)乍现巨量交易。上交所[微博]大宗交易平台显示，3月2日，莲花味精发生四笔交易，成交价格、卖出席位均一致，推测应是原 ... «新浪网, Березень 15»

必知：炒5种菜不宜放味精

味精是我们厨房里很常见的调味品之一，很多人都知道味精对人体是有危害的，不宜多吃。与此同时，有5种菜是一定不能放味精的哦，快来一起看看都有哪些菜肴吧。 «人民网, Січень 15»

多家味精巨头默契涨价行业寡头格局更加明显

前两年，味精行业在成本线徘徊。目前在原材料价格下行和退税的政策利好影响下，行业开始进入新阶段。但在近日，味精行业的新一轮提价期显现，2015年行业利润将 ... «新浪网, Січень 15»