Оцтова кислота
Оцтова кислота, також відома як оцтова кислота, льодовикова оцтова кислота, хімічна формула CH3COOH, являє собою органічну одноосновну кислоту та коротколанцюгові насичені жирні кислоти, для кислого кислого смаку та дратівного запаху джерела. Чиста безводна оцтова кислота (льодовок з оцтової кислотою) являє собою безбарвну гігроскопічну тверду речовину з температурою замерзання 16,7 ° С (62 ° F) та затверділлю до безбарвного кристалу. Незважаючи на те, що це слабка кислота, основана на здатності дисоціації оцтової кислоти в водному розчині, оцтова кислота є корозійною і її пара викликає подразнюючу дію на очі і ніс. Оцтова кислота є простим карбоновою кислотою, що складається з метил карбоксильної групи, є важливими хімічними реагентами. У хімічній промисловості використовується для виготовлення поліетилентерефталату, який є основною частиною пляшки для напоїв. Оцтова кислота також використовується для одержання кінематів, необхідних для ацетату целюлози та дерев'яних клеїв для полівінілацетату, а також багатьох синтетичних волокон і тканин. У сім'ї розведений розчин оцтової кислоти часто використовується як агент для видалення накипу. У харчовій промисловості, в списках харчових добавок E260, оцтової кислоти призначають як регулятор кислотності. Щорічний попит на оцтову кислоту в світі близько 6,5 млн. Тонн. З них близько 1,5 млн. Тонн переробляється, а решта 5 млн. Тонн виробляється безпосередньо через нафтохімічну сировину або через біологічне бродіння. ...