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在"德语"词典里Aleurometer}的意思

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单词 ALEUROMETER的词源

zu griechisch áleuron = Weizenmehl.
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语源学是对单词起源和它们的结构和意义变化的研究
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德语中ALEUROMETER的发音

Aleurometer  [Aleurome̲ter] play
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ALEUROMETER的语法类别

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ALEUROMETER在德语中的意思是什么?

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Aleurometer

Aleurometer

Aleurometer是由巴兰Bolland发明的一种装置,用于测试面粉烘烤的适用性, 例如面包 该设备的原理是面粉的质量由面粉中含有的面筋的可延展程度决定。 压力计是一个封闭的气缸,其活塞可以方便地移动。 在该圆筒的下部,引入通过从面粉中洗去淀粉分离出的一定量的仍然湿胶的重量,并将圆筒加热至150℃,这是烘烤面团的常温。 粘合剂中的水变成蒸汽,膨胀质量越多,粘度就越高。 结果,提升活塞并且可以看到秤上膨胀的尺寸。 Das Aleurometer ist ein von Bolland in Paris erfundener Apparat zur Prüfung der Tauglichkeit von Mehl zum Backen, z. B. von Brot. Das Prinzip des Apparats besteht darin, dass die Güte einer Mehlsorte durch den Grad der Dehnbarkeit des in der Mehlsorte enthaltenen Klebers bestimmt wird. Das Aleurometer ist ein unten abgeschlossener Zylinder, dessen Kolben sich leicht verschieben lässt. Im unteren Teil dieses Zylinders wird eine bestimmte Gewichtsmenge des durch Auswaschen der Stärke aus dem Mehl isolierten, noch feuchten Klebers eingeführt, worauf man den Zylinder auf 150 °C erhitzt, was als normale Temperatur für das Backen von Teig gilt. Das Wasser im Kleber verwandelt sich dabei in Dampf und dehnt die Masse umso mehr aus, je zäher sie ist. Dadurch wird der Kolben angehoben und lässt die Größe der Ausdehnung an der Skala erkennen.

在德语 词典里Aleurometer的定义

用于确定粘合剂的可延展性以及由此确定面粉烘烤能力的装置。 Gerät zur Bestimmung der Dehnbarkeit des Klebers und damit der Backfähigkeit des Mehls.
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ALEUROMETER押韵的德语 单词


Anemometer
Anemome̲ter
Barometer
Barome̲ter 
Demeter
Deme̲ter, österreichisch meist: [ˈdeː…]
Diameter
Diame̲ter
Dosimeter
Dosime̲ter
Kilometer
Kilome̲ter  , auch: [ˈkiːlo…] 
Manometer
Manome̲ter
Mikrometer
Mikrome̲ter 
Millimeter
Mịllimeter  , auch: […ˈmeːtɐ] 
Multimeter
Multime̲ter
Nanometer
Nanome̲ter
Parameter
Para̲meter
Pedometer
Pedome̲ter
Perimeter
Perime̲ter
Quadratkilometer
Quadra̲tkilometer, österreichisch auch: […ˈdrat…]
Quadratmeter
Quadra̲tmeter  , österreichisch auch: […ˈdrat…]
Tachometer
Tachome̲ter 
Thermometer
Thermome̲ter 
Voltmeter
Vọltmeter
Zentimeter
Zentime̲ter  , auch, besonders österreichisch, schweizerisch: [ˈt͜sɛn…] 

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Alemannische
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Altimeter
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德语近义词词典里Aleurometer的近义词和反义词

近义词

«Aleurometer»的25种语言翻译

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ALEUROMETER的翻译

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Aleurometer的使用趋势

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词语 «ALEUROMETER»的使用趋势

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Aleurometer的主要搜索趋势和常见用法
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词语«ALEUROMETER» 随时间而变化的使用频率

该图表展现了单词«Aleurometer»在过去500年中的用法频率的每年演化其实施是基于分析词语«Aleurometer»从1500年到现在在 德语数字出版物中出现的频率。

Aleurometer的德语文献、引用和新闻中的使用范例

示例

«ALEUROMETER»相关的德语书籍

在以下的参考文献中发现Aleurometer的用法。与Aleurometer相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 德语文献中的使用情境。
1
Illustrirtes Lexikon der gesammten Wirthschaftskunde: Mit ...
iie Alt nicht plötzlich heraustreibt, muß man'bie Flaschen vorsichtig öffnen. Zeichen der Güte der ll« sind: Weinklarheit, gelbliche Farbe, pikanter lzescdmact, champagnerähnliche« Prickeln. Aleurometer, ein von Boland erfundenes Instrument, ...
Will Löbe, 1853
2
Polytechnisches Journal
In dieses Gehäuse senkt man abwechselnd den Thermometer und den Aleurometer. DaS dritte Stück ist ein gewöhnlicher Thermometer, Fig. 2, auf dessen Glasröhre von 50 zu 50 Graden 200 Grade Celsius eingravirt sind. DaS vierte Stück ist ...
3
Dinglers polytechnisches journal
Mit dem Aleurometer soll nun die Elasticität des Klebers gemessen werden. Der in Fig. 14 Taf. 13 veranschaulichte Apparat besteht aus einem Messingcy linder D von etwa 25IDm Durchmesser und 120nm Länge. Das untere Ende desselben  ...
Johann Gottfried Dingler, 1878
4
Jahrbuch der landwirtschaft und der landwirtschaftlichen ...
sich ein leerer Ranm, dessen Hut 25« des Stabes repräsentirt. Der Aleurometer genügt allein für die Bedürfuisse des Bäckers, weil der Backofen, in welchem der Aleurometer vertieal gestellt wird, ihm das Oelbad ersetzt. Das Verfahren ist nun  ...
5
Dingler's Polytechnisches Journal
... einiger bei verschiedenen Temperaturen unter sonst völlig gleichen Umständen aus ein und demselben Weizen ermahlenen Mehle , wie sie der Miller vom 4. März 1878 aus einer Versuchsreihe angibt: Elasticitätsgrade vom Aleurometer ...
Johann Gottfried Dingler, Emil Maximilian Dingler, 1878
6
Jahrbuch der Landwirthschaft und der landwirthschaftlichen ...
Der Aleurometer genügt allein für die Bedürfnisse des Bäckers, weil der Backofen, iu welchem der Aleurometer vertical gestellt wird, ihm das Oelbad ersetzt. Das Verfahren ist nun folgendes: Man bereitet sich einen Teig von 30 Gramm.
7
Die Lehre von den Nahrungsmitteln, ihrer Verfälschung und ...
Ist die Zersetzung im Mehle noch nicht so weit sortgeschritten, daß die angesührten Kennzeichen darüber Ausschluß zu verschaffen im Stande wären, so liesert ihn doch der Boland-sche Aleurometer. Ein theilweise verdorbenes Mehl wird ...
Ferdinand Artmann, 1859
8
Oekonomische Neuigkeiten und Verhandlungen. Zeitschrift für ...
Das vierte Stück ift der eigentliche Aleurometer. Er befieht aus einem kleinen Ehlinder L. an welchem unten ein Keffelchen oder eine Schale b' angefchraubt ifi . während er oben durch einen Schraubenpfropf 6 verfchloffen wird. Mitten durch  ...
Christian Carl André, Emil André, Franz Xaver Wilhelm “von” Hlubek, 1849
9
Landwirtschaftliche Jahrbücher
Der gleiche Verfasser lieferte später in seinen Observation sur les farines die gründlichste Kritik dieses Apparates. Seitdem Boland — sagt er — deu Aleurometer zur Messung der Kleberausdehnung vorschlug, beschrieben alle das Mehl ...
10
Anleitung zu einfachen Untersuchungen und Beurteilungen ...
282 Aleurometer 289 Aleuroskop 290 Alizarinprobe 59 Altalikremometrie . . . 89 Alkoholprobe bei Milch 59 Allgemeiner Teil . 1 — 26 Alter des Saatgutes. 301 Amerikanischer Notklee 328 Ammoniat,i.Perugu»no 230 „ schwefelsaures .
H. Siats, 1897

参考文献
« EDUCALINGO. Aleurometer [在线]. 可用 <https://educalingo.com/zh/dic-de/aleurometer>. 六月 2026 ».
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