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在"德语"词典里Dampfl}的意思

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德语中DAMPFL的发音

Dampfl  [Dạmpfl] play
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DAMPFL在德语中的意思是什么?

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生面团

Vorteig

起子是由谷物成分,散装液体和酵母组成的小麦面团,偶尔还可以是其他配方食材。 每天新鲜加入的面团,不同于酸面团 - 不断持续。 房屋是间接面团管理的一部分。 起子可以作为小麦糕点的方法。 主要用于奥地利食谱中描述的“蒸汽”,不含添加面粉的温热液体的混合物,作为发酵试验,以确定酵母是否仍然能够煮沸,然后还可以活化和繁殖酵母。 预制面团是促进酵母繁殖和发酵。 同时促进乳酸的发展,促进香气和保存在一定限度内,但降低了高浓度的烘烤能力。 因此,酸形成不是指南的目标。 预混合物具有更好的香味,更好的保存性和耐久性,更好地膨胀面粉成分,从而提高了切削性。 Ein Vorteig ist ein Weizenteig aus Getreidebestandteilen, Schüttflüssigkeit und Hefen, gelegentlich auch aus anderen Rezepturbestandteilen. Der Vorteig wird täglich neu angesetzt und – im Unterschied zum Sauerteig – nicht fortlaufend geführt. Vorteige sind Bestandteil der indirekten Teigführung. Der Vorteig kann als Ansatz für einen Weizensauerteig verwendet werden. Das in Österreichischen Kochbüchern oft beschriebene „Dampfl“, ein Gemenge von Germ in warmer Flüssigkeit ohne Mehlzusatz diente vorrangig als Gärprobe, mit der geprüft werden soll, ob die Hefe noch treibfähig ist und dann auch zum Aktivieren und Vermehren der Hefe. Der Vorteig soll vor allem die Hefevermehrung und -gärung fördern. Gleichzeitig wird die Entwicklung der Milchsäure gefördert, die in bestimmen Grenzen Aroma und Frischhaltung fördert, aber in hohen Konzentrationen die Backfähigkeit mindert. Eine Säurebildung ist daher nicht das Ziel der Führung. Vorteige bewirken besseres Aroma, bessere Frischhaltung und Haltbarkeit, bessere Quellung der Mehlbestandteile und damit bessere Maschinengängigkeit.

在德语 词典里Dampfl的定义

用酵母放入少量面团,与实际面团团块一起上升后混合; 升迁。 mit Hefe angesetzte kleine Teigmenge, die nach dem Aufgehen mit der eigentlichen Teigmasse vermischt wird; Vorteig.
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DAMPFL一样开头的德语单词

Dampferzeuger
Dampfhammer
Dampfheizung
dampfig
dämpfig
Dämpfigkeit
Dampfkartoffel
Dampfkessel
Dampfkochtopf
Dampfkompresse
Dampfkraft
Dampflok
Dampflokomotive
Dampfmantel
Dampfmaschine
Dampfmotor
Dampfnudel
Dampfpfeife
Dampfplauderer
Dampfplauderin

DAMPFL一样开头的德语单词

hfl

德语近义词词典里Dampfl的近义词和反义词

近义词

«Dampfl»的25种语言翻译

翻译者
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DAMPFL的翻译

通过我们的德语多语言翻译器,找到Dampfl25种语言翻译
该章节所呈现的将Dampfl由 德语向其他语言的翻译是通过自动统计翻译获得的;在德语中基本的翻译单位是单词«Dampfl»。

翻译者德语 - 中文

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翻译者德语 - 马拉地语

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75 数百万发言者

翻译者德语 - 土耳其语

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翻译者德语 - 意大利语

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Dampfl的使用趋势

趋势

词语 «DAMPFL»的使用趋势

0
100%
频率
很少使用
46
/100
此处所显示的地图给出了词语«Dampfl»在不同国家的使用频率。
Dampfl的主要搜索趋势和常见用法
用户为查找我们的德语在线词典以及单词«Dampfl»的最常用表达而进行的主要搜索的列表。

词语«DAMPFL» 随时间而变化的使用频率

该图表展现了单词«Dampfl»在过去500年中的用法频率的每年演化其实施是基于分析词语«Dampfl»从1500年到现在在 德语数字出版物中出现的频率。

Dampfl的德语文献、引用和新闻中的使用范例

示例

«DAMPFL»相关的德语书籍

在以下的参考文献中发现Dampfl的用法。与Dampfl相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 德语文献中的使用情境。
1
Verordnung zur Anpassung des Gebührenverzeichnisses der ...
1.3.2.1 Für die Prüfung der Antragsunterlagen einer Dampfl<esselanlage mit einem Dampfl<essel wird erhoben. a). bei einem Dampfl<essel mit einer Heizfläche bis 100 qm und bei elektrisch beheizten Kesseln das 2,0fache der der  ...
ohne Autor, 2013
2
Zweite Verordnung zur Anpassung des Gebührenverzeichnisses ...
1.1.7.5 Bei Rippenrohren gilt als Heizfläche bei Dampfl<esseln mit eigener Feuerung das 0,3fache und bei Abhitzekesseln das O,2fache der feuer- oder abgasberührten Oberfläche (beide Seiten der Rippen und die dazwischen liegende ...
ohne Autor, 2013
3
Anordnung über Feuerungsanlagen, Anlagen zur Verteilung von ...
(2) Diese Anordnung gilt nicht fiir Dampfl<esselanlagen mit Dampfl<esseln der Gruppe IV im Sinne der Verordnung über Dampfl<esselanlagen (Dampfl< esselverordnung - Dampfl<V) vom 27. Februar 1980 (BGB1. I S. 173) mit der Änderung ...
Ohne Autor, 2013
4
Die Vielfalt des Deutschen: Standard und Variation: ...
Von 3 möglichen Punkten werden bspw. für die Variante Dampfl/Backrohr auch von den besten Variantenkennern durchschnittlich nur zwischen 1.5 und 1.75 Punkten erreicht.105 Die Fähigkeit zur regionalen Bestimmung von Varianten ist  ...
Regula Schmidlin, 2011
5
Dewey-Dezimalklassifikation und Register: DDC 22
... Dampferzeugung Dampfextraktion Öle und Gase Dampflreizung Gebäude Dampfingenieure Dampfl<essel Gebäudeheizung Dampfl<ochen Dampfl< raftwagen Technik Dampfl<raftwerke Dampftechnik Dampfleitungcn Gebäude Installation ...
Joan S. Mitchell, Die Deutsche Bibliothek, 2005
6
Kühe essen Wiese auf: und andere Wahrheiten für Leute, die ...
In eine große Schüssel gebe ich zuerst das Roggenmehl und dann das Weizenmehl. Im Weizenmehl bereite ich das Dampfl, forme also eine kleine Grube im Mehl, bröckle Hefe hinein und lasse das Dampfl etwa 15 Minuten gehen. Am Rand ...
Margit Schönberger, Rosi Fellner, 2012
7
Energietechnik: Systeme zur Energieumwandlung ; ...
... W QAbgas = dQAbgaS/dt Abgas-Wärmestrom der Gasturbine eines Kombikraftwerks W QDT = dQDT/dt Dem Dampfl<raftwerk zugeführter Wärmestrom im W Rahmen eines Kombikraftwerks ('23T I dQIjDT/dt Dem Dampfl <raftwerk zugeführte ...
Richard A. Zahoransky, Hans-Josef Allelein, Elmar Bollin, 2013
8
Untersuchungen zur Bildung und messtechnischen ...
Dampfl<onzentration in der Wechselwirkungszone ist zeitlich nicht konstant. Sie wird periodisch während der Pulsdauer erhöht und fällt aufgrund der Verdünnung durch die Gasvolumenströme während der Pulspause wieder ab. Außerdem ist ...
Ingmar Zink, 2010
9
Energieversorgung: Ressourcen, Technologien, Perspektiven
Bei Anwendung des Dampfprozesses darf daher die Tritiumkonzentration in dem Dampfl<reislauf eine bestimmte Höhe nicht überschreiten, so daß die in den Dampfl<reislauf gelangenden Tritiummengen nach außen abgegeben werden ...
Manfred Grathwohl, 1983
10
In-situ-Legierungsbestimmung beim Laserstrahlschweißen:
Die erste Messung lag oberhalb der Dampfl<apillare in der sog. Metalldampfwolke. Die weiteren Messungen erfolgten entlang der Dampfl< apillare‚ Jedes Metalldampfspektrum entspricht einer separaten Position und einem Werkstück.
Sonja Huber, 2014

包含词语«DAMPFL»的新条目

找出国内和国际出版社所讨论的内容,以及词语Dampfl在以下新条目的上下文中是如何使用的。
1
Schüttelbrot selbst gemacht
Hier wird jeden Tag das so genannte Dampfl angerührt. Eine Sauerteigbasis, die danach den Brotteig zum Gären bringt. „Wir dampfeln von Hand, wie früher“, ... «ALPENmag, 五月 16»
2
Rabensteiner wollen ihr Viadukt retten
Dampfl ok am Sonnabend auf dem Eisenbahn- Viadukt über die Annaberger Straße: Der Sonderzug fuhr von Dresden nach Cheb. Chemnitz - Vergessen und ... «MOPO24, 四月 16»
3
Fehring - Der Duft von Ostern frisch aus dem Ofen
Maria Heschl (79) aus Schiefer bei Fehring gewährt Einblicke in ihre Küche, in der mit viel Gefühl aus dem „Dampfl“ ein Osterbrot wird – im Holzofen, nach ... «Kleine Zeitung, 三月 16»
4
Gerade richtig: Rezept für einen Osterstriezel
In einem Gefäß etwas lauwarme, gezuckerte Milch geben, Germ einbröseln, (Dampfl bereiten). Wenn das Dampfl etwas aufgegangen ist, mit dem handwarmen ... «Tips - Total Regional, 三月 16»
5
Köck eröffnet 14. Filiale - Wo das Backen noch echte Leidenschaft ist
So wird zum Beispiel Germteig noch mit echtem Dampfl gemacht, und Brotteig wird 24 Stunden mit Sauerteig angesetzt. Auch sonst bleibt durch bodenständige ... «Kleine Zeitung, 二月 16»
6
Rezept: Selbstgemachte Faschingskrapfen
Aus 1/8 l Milch, etwas Zucker, 1 Prise Mehl und dem Germ ein Dampfl zubereiten. Für das Dampfl Milch erwärmen (lauwarm) und Germ darin auflösen. «WOMAN.at, 一月 16»
7
Rezept zum Neujahrsfrühstück: Butterkipferl
Butter schmelzen, Milch erwärmen und Germ darin auflösen. (Wer will kann auch ein Dampfl machen). Alle Zutaten und Dotter zusammenmischen und in der ... «WOMAN.at, 十二月 15»
8
Gebackene Mäuse
Das restliche Mehl erwärmen, salzen, mit lauwarmer Milch, Eigelb, geschmolzener Butter, Rum und dem aufgegangenen Dampfl zu einem nicht zu festen Teig ... «Kurier, 十月 15»
9
Literatur im Biergarten: Davon kanntast no mehr hörn
... Plätzerl (aus dem Lateinischen „Placenta“ – kleines flaches Gebäck bei den Römern); das Dampfl, das den Teig aufgehen lässt (vom lateinischen „temperare“ ... «Augsburger Allgemeine, 七月 15»
10
Osterstriezel und Osterpinze
Alle Zutaten außer Margarine in einen Weidling (Rührschüssel) geben und ein Dampfl (in einer kleinen Teigmulde den Germ anrühren) machen. Zugedeckt bei ... «derStandard.at, 三月 15»

参考文献
« EDUCALINGO. Dampfl [在线]. 可用 <https://educalingo.com/zh/dic-de/dampfl>. 五月 2024 ».
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