雪蛋
Schneeeier,在奥地利Schneenockerl与金丝雀牛奶,在波兰zupa nic,在匈牙利madártej和罗马尼亚Lapte depasăre是一个甜点,由蛋清和英式奶油或香草酱的牛奶熟的凸轮。 为了准备,去皮,加糖的鸡蛋白勺在一个热的,甜的香草加香的牛奶中舀起来。 冷却后,将凸轮倾倒并用酱汁服务。 为了细化,通常添加一些焦糖糖浆。 在类似的甜点Îleflottante,一个baiser群体是较大的部分或者在微波炉中短暂地煮熟,然后切成块,放在英文奶油床上。 为了装饰,盘子里面装着焦糖鱼片。