核桃是属于Juglandaceae科的植物属,主要以北半球为主的温带和温暖地区。 拉丁名字胡桃木来自Jovis龟头,“木星橡木”。 Le noyer est un genre de plantes appartenant à la famille des Juglandacées, originaire des régions tempérées et chaudes principalement de l'hémisphère nord. Le nom latin Juglans vient de Jovis glans, « gland de Jupiter ».