机加工是一系列机械零件制造技术。 机械加工的原理是使用机床去除材料以便为坯料提供所需的形状和尺寸。 通过该技术，可以获得高精度的片段。 在加工工件时，材料的去除是通过工件和工具之间的两个相对运动的结合实现的：切割运动和前进运动。 生成所需表面有两种方式：通过工作形式或信封工作。 在形状加工的情况下，刀具的切削刃的形状决定了表面积。 在信封工作的情况下，定义最终表面的切割和进给运动的结合。 如今，数控机床，即由计算机系统进行伺服控制，使程序能够部分或全部自动化。 L'usinage est une famille de techniques de fabrication de pièces mécaniques. Le principe de l'usinage est d'enlever de la matière de façon à donner à la pièce brute la forme et les dimensions voulues, à l'aide d'une machine-outil. Par cette technique, on obtient des pièces d'une grande précision. Lors de l'usinage d'une pièce, l'enlèvement de matière est réalisé par la conjonction de deux mouvements relatifs entre la pièce et l'outil : le mouvement de coupe et le mouvement d'avance. Il existe deux manières de générer la surface recherchée : par travail de forme ou par travail d'enveloppe. Dans le cas du travail de forme c'est la forme de l'arête tranchante de l'outil qui conditionne la surface obtenue. Dans le cas du travail d'enveloppe, c'est la conjonction des mouvements de coupe et d'avance qui définit la surface finale. De nos jours, des machines-outil à commande numérique, c'est-à-dire asservies par un système informatique, permettent d'automatiser partiellement ou totalement la procédure.
La définition de usiner dans le dictionnaire est soumettre une matière brute ou dégrossie, pour la façonner, à l'action d'un outil et plus généralement d'une machine-outil.
