与 «ふか‐の‐ひれ»相关的日语书籍
在以下的参考文献中发现
ふか‐の‐ひれ的用法。与
ふか‐の‐ひれ相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 日语文献中的使用情境。
1
詳細細島伝承: その歴史と風俗 - 192 ページ
細島ではひれを料理に使わない。内で子どもを育てる。釣り上げられためすぶかから、時折、よく成長した子ぶかが何匹も出てくる。ほとんどの魚類は、卵生で卵を海中に産みっぱなしにするが、ふかは胎生である。哺乳類と同様、胎ず失意にくれることもある。
ひれ【? ?巾リ被巾】(名) (占^緣人の飾リ 4 し一て I !にかにし布! 5 〗 04 、れ。むにのよゆはさ。固ー^天女の 10 あえつひれ(天津 19 布)。ひれ【 ... はてうのひれ【 16 ^據、厶眭 4 權の 10 ^子截お厶さひた一左^ 1 (圃の左のひれ) :《 1. ... ふかうるめ一 81 一(ふか ...
Yaichi Haga, Yoshihide Shida, 佐伯常麿,
1980
あるいは燕翅席ともいう。これは燕の巣やふかのひれの出る上等料理の宴席という意味だ。宴席の料理が高級かどうかは、〃主役〃になる一品か二品の料理で決まる。値段の高いものは燕の巣、それに熊の手の掌(ひら)、ふかのひれなどを材料にしたものだ。
念観艦の艦に接したる左の 1o いちのひれ(一之籍)。念鮮及鱗の脚に接したる左の lo 還河鰭料っ際向籍影。 G 尾にある 10 をひれ(尾鰭)。「巻籍)。念艦意の尾の上の 10 くもまきひれ(雲念観艦の尾の上端の 10 はたはたのひれ。まとほのひれ(間遠露。 G ふか ...
I に近い」「証明|」 0 可能ふか-ひ【不可避】【名.形動 3 避けようがないこと。必ず起こること。「スト突入は|ピ|ふか-ひれ【,蛾,餓】【名〕中国料理の食材の一つ。サメのひれの外皮を取り去って日干しにしたもの。水で戻したものをゆでて水にさらし,半透明になったもの ...
6
日本料理秘伝集成: 原典現代語訳 - 第 18 巻 - 281 ページ
腸煎は鋰の腸をたれみそにてからりとにる也右のひれをさす鲤の小きをふんしうといふ左のひれさいたと云誕生の時子持ひれ右の ... とは魚の名なり西国四国なとにありいはク堪弓と云#なりふかのさしみとは鮫の魚のさしみ也せいごとは鍾のちいさきをいふあふび ...
... さして、そので、ます、筋の部分だけを切り取ってナベに入れ、熱滑からゆでる。とろ火で三、叫昨間ゆでたびれ、胸びれの順に細く、下級品となっている。これの下ごしらえがおそろしく手のかかるものふかのひれは灰色をしたのが上等品である。そして筋の太く.
当時の輸出品は、鎖国時代に長崎交易品として知られていた銅器、いりなまこ(きんこ)、ほしあわび、ふかのひれ、茯苓、にんじん、製茶などが早くから着目され、新たに生糸、漆器、油類が取引された。当時は、輸出には種々の制限、抑圧が行なわれ、これに対し ...
9
Nihon shokuhin jiten - 145 ページ
10
日本貿易人の系譜: 総合商社への道のり - 89 ページ
当時の輸出品は、鎖国時代に長崎交易品として知られていた銅器、きんこ、ほしあわび、ふかのひれ、茯苓、にんじん、製茶などが早くから着目され、新たに生糸、漆器、油類が取引された。当時は、輸出には種々の制限.抑圧が行なわれ、これに対して輸入のほう ...
包含词语«ふか‐の‐ひれ»的新条目
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ふか‐の‐ひれ在以下新条目的上下文中是如何使用的。
『おいしいもの佐賀』 特別メニューご提供について
嬉野温泉 温泉豆腐とふかのひれ、ずわい蟹入りとろみスープ 3.点心三種盛り・唐津玄界灘産 カサゴと黄ニラの ... 佐賀牛と武雄市江口農園産 福頭、グリーンアスパラガスの特製佐賀海苔とろとろしょう油醤ソテー 6.唐津玄界灘産 ウスバハギの紹興酒香りソテー ... «産経ニュース, 一月 15»
グルーポンで陳建一ら名シェフ5人が作る世界の五段重「夢のおせち …
中国料理は陳 建一シェフが作る、あわび・ふかのひれ・伊勢海老などを使った四川料理。スペイン料理にはイベリコ豚を使用した料理にスペイン産ワインが付いてくる。デザートの段には、マドレーヌなど多彩な焼菓子が入るが、高さ90cmの焼菓子「ガトー ... «マイナビニュース, 十一月 13»
飯田橋・ホテルメトロポリタン エドモントに中国料理「南国酒家」
飯田橋のホテルメトロポリタン エドモント（千代田区飯田橋3）本館地下1階に7月25日、中国料理レストラン「南国酒家 飯田橋店」（ ... オープンを記念して今月31日まで、創業からの看板料理「南国酒家 かにの玉子入りふかのひれ」を1人前900円（通常2～3 ... «市ヶ谷経済新聞, 八月 11»