与 «からみ‐だいこん»相关的日语书籍
在以下的参考文献中发现
からみ‐だいこん的用法。与
からみ‐だいこん相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 日语文献中的使用情境。
編辛味大根(からみだいこん)冬場そば屋で出される特別辛いおろしそばの大根。辛味が強^水分が少なめ。産地は京都、信州などであるがおろしそばの人気で最近は各地で辛味大根の生産が増えてきている。 國玄そば(げんそば)黒い殻の の看板はその名残り ...
>として用いる力;,煮食もできる。本扭は江戸時代に記録されている「からみだいこん」とい】じもののようである。すなわち当時の記録によれば「葉はふゆだいこんの如く根円く天王寺かぶの如く味わい辛辣なり」と記されている。この地に古い品栩が僅かに残っ ...
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完本日本料理事物起源 - 第 2 巻 - 78 ページ
料理物語』では蓼もからみに使用している。【辛み大根】(茶湯献立〈集成 3 六七、九一一〉) 1 麵類の辛味に利用された特別に辛い大根をいう。主としねずみて鼠大根が辛味大根として利用された。 2 麵類の辛味に利用された大根の種類の名。『成形図説』(一八 0 ...
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休日の蕎麦と温泉めぐり: 埼玉・茨城・栃木・群馬 - 34 ページ
園辛味大根(からみだいこん) ち)の看板を掲げる店も。現. するため「生鬵麦」(生粉打となり、それとの違いを強調をっなぎに加えるそばが全盛こと。江戸中期以降、小麦粉ず、そば粉だけでそばを打っ小麦などのっなぎを 9 切入れ國生粉打ち(きこうち)の楽しみも。
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完本日本料理事物起源: 食生活語彙五種便覧 - 78 ページ
料理物語』では蓼もからみに使用している。【辛み大根】(茶湯献立〈集成 3 六七、九二〉) 1 麵類の辛味に利用された特別に辛い大根をいう。主として鼠大根が辛味大根として利用された。 2 麵類の辛味に利用された大根の種類の名。『成形図説』(一八 0 四)二一 ...
ところで、この南蛮というのは葱のこと。鴨の油か胡麻油でさっと炒めるのが定番。國辛汁(からじる)もりやざる用の濃厚な汁のこと。ちなみにかけ用は「甘汁」という。画辛味大根(からみだいこん)冬場そば屋で出される特別辛いおろしそばの大根。辛味が強く 'ぉ献 ...
ふい,ちかづき守口大根もりぐちだい恐いこわい右近うこんこん^おそる,おそれる,おそろ左近さこん干し大根ほしだいこんしい, ... ごん花大根はなだいこん心強しこころごわし 981 浮植金えんぶだんごん赤大根あかだいこん,しこわごわし鍵金うこん辛味大根からみ ...
薷麦切煩《雲鈴 V 「伊吹薷麦《ソパ~天下にかくれなければ、からみ大根又此山を極上とさだむ」 0 食ァ〉 0 い^ ?たい^ #【伊吹大戰】 I 名】植物「たかとうだい(高燈台)」の異名。いぶき-だいこん【伊吹大根】 I 名 3 「ねずみだいこん(象大根)」に同じ。,重打本草網目啓 ...
Nihon Daijiten Kankōkai, 日本大辞典刊行会,
1976
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Nihon kokugo dai jiten - 第 5 巻 - 211 ページ
また,心をわずらわせる同行者のないこと。,散木奇歌集-雑上「よしと思ふ心の願ふにしなればからみ成ともまゐらざらめや」,虎宽本 ... おはがた。,女中詞(元錄五年)「おかし物,からみ草大根」,女言葉「大こんの事からみ草,から物」かやみずき:みづき『名 3 5 物「 ...
Nihon Dai Jiten Kankōkai,
1972
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必携季語秀句用字用例辞典 - 231 ページ