与 «きん‐つば»相关的日语书籍
在以下的参考文献中发现
きん‐つば的用法。与
きん‐つば相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 日语文献中的使用情境。
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あんこ読本: あんこなしでは生きられない - 37 ページ
寒天が入るきんつばのあんこの場合は、最初に糖分を入れると寒天が溶けなくてダマになるから、まず水で寒天を溶かして、そこに砂糖を入れて蜜にして、最後に小豆を加えて煉り上げる、という流れです」きんつばを焼くのも、熟練の技が必要とされる。
これを日本菓子風にして葉名もこんとんけを強調したのが、銀より金をとねらった江戸の庶民であった。文化年間(一人二)の末年のころから浅草馬道に「おかめのきんつば」という店が現われ、江戸中の評判になった。四角立方に解を、あらかじめ溶いておいた ...
荻内勝之, 桂川潤. 38 同じくあんこを使って三笠焼きも焼きました。もなかもつくりました。村にもなかの皮を焼くお菓子がきんつば、ぎんつばなのです。上がりが銀色なので、ぎんつば。刀の鍔を金色や銀色の金属でつくっていたころ、それに似せたっばきんぞくに ...
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Nihon shokuhin jiten - 51 ページ
柚子の実をくりとってその中に好みのものを詰めたものを巾着柚というように、何かの中身をくりぬいて、巾着袋のようにして好みのものを詰めた料理名に「巾着」という名称が用いられる。金鍔焼の略である。徳川五代将軍綱吉の天和,貞享年間(一穴八一—八八) ...
きんつば(刀のつばの形) .みめより(四角のきんつば) .練羊羹.安倍川餅.汁粉.桜餅.貽.饅頭.団子-ちまき.腹太餅.大福で、楣に牛皮餅.唐饅頭.かすてらの名が見えます。以上のような菓子は庶民に親しまれたもので、現在の私たちも知つているものが大半ですが、 ...
特に、名物の三色萩の餅は、つぶ陥、こし儒、白峰(夏はきなこ)の 3 種のおはぎが一皿で皿味わえる。○075-561-9562 ○1100〜1740 閲火曜(祝日の場合は営業) □ぜんざい 650 円。お L るこ G50 円。うす茶了 OO 円黒豆、栗、羊のきんつば各 160 円( I 個} ...
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友だち力: 仕事も人生も10倍楽しくなる簡単な方法
その大賀さんのいちばんのお気に入りは、金沢にある「中田屋」のきんつば。とにかくこれが大好きで、手に入れば冷凍庫に保管して、電子レンジでチンして食べていたそうです。そのときの私の秘書は優秀な青木直美(現・芦ヶ原直美)さん。もとは大賀さんの秘書を ...
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まいない節: 献残屋佐吉御用帖 - 156 ページ
日暮れたあとも、さらにもう一杯の黒船が通過した模様だが、定かには分からなかった』封書に書かれていたあらましである。頃合を規って、奥付きの女中が茶葉を運んできた。茶は遠州森町の上前茶。葉子は本郷三丁目岡本のきんつばだった。大粒の小豆と和 ...
義をしらずしていひなれたりとみゆ、きんちやは金車の 115 りなり(略)もとは金多く使ふこと&いひしが、はてにはたはけ者の事 ... 五十三次天一坊四幕目「大八、左九郎思入あって以前の刀を執り、両方より金打して」(ト害)きんつばやき【金鍔焼】麦粉をこねて饀を ...
包含词语«きん‐つば»的新条目
找出国内和国际出版社所讨论的内容，以及词语
きん‐つば在以下新条目的上下文中是如何使用的。
喜ばれる！鹿児島空港で買えるおすすめ鹿児島お土産５選
きんつばといえば、小麦粉を水でこねて薄く伸ばした生地で餡を包み、円く平らな円盤型に形を整え、油を引いた平鍋で両面と側面を焼いたものを ... そんな薩摩きんつばは多くの製造元で作られているが、最も人気が高いのが、馬場製菓の薩摩きんつばである。 «Banq, 五月 15»
話題のバター焼き芋ようかん…「モンブラン」風味になる食べ方を発見した …
以前当サイトでは、そんな舟和の芋ようかんをバターで焼いた様子をレポートして話題を呼びましたが、「芋ようかん」フリークでありながらも同時に「きんつば」フリークでもある記者は、今回新たに「きんつば」風芋ようかん作りに挑戦してみることにしました! «Pouch［ポーチ］, 五月 15»
金沢駅で手に入るおすすめ土産11選＜スイーツ編＞
大粒の小豆がぎっしりつまった、甘さ控えめの「きんつば」はいくつでも食べられてしまいそうな美味しさです。 ... また期間限定で登場している「金のかすてら【桜と蝶】」は、桜風味のカステラに金箔を贅沢に貼り付けて、蝶や桜型にカットした遊び心のある一品で、味 ... «モデルプレス, 三月 15»
小豆生豆 台湾客に人気 旧正月で前月比４倍強
外国人宿泊客が購入している小豆の生豆、きんつば、どら焼きを手にする王さん. 小豆の生豆の売上個数は、甘納豆の２６７個に次ぐ２位の多さだった。小豆を使ったどら焼き、きんつばやきんつばアイスなども好調な売り上げだった。 これまで小豆関連の商品の ... «十勝毎日新聞, 二月 15»
ホワイトデーにも！あめやえいたろうの乙女心をつかむ「あめ」
栄太郎が日本橋の袂にある屋台で焼く金鍔（きんつば）は「大きくて甘くて美味しい」と魚河岸の商人や軽子たちの評判を呼び、その噂は江戸中に広まったのだそうです。 そして、安政4年、日本橋に独立した店舗を構え、屋号を自らの幼名栄太郎にちなんで「 ... «TABIZINE～人生に旅心を～, 二月 15»
観光もグルメも楽しめる「金沢駅」で注目したい3つのポイント
駅構内の「あんと」には、「まめや 金澤萬久」の豆菓子、「きんつば 中田屋」の大粒小豆のきんつば、「烏鶏庵」のカステラや、昨年駅構内に出店した金沢出身パティシエ・辻口博啓氏の「ルミュゼドゥアッシュ」の焼き菓子など、地元で愛される魅力的な菓子店が揃っ ... «モデルプレス, 二月 15»
美濃焼で蒸しきんつば
２代目の大島康弘さん（６３）が、岐阜らしいお土産を作ろうと、美濃焼の壷（直径約８センチ、高さ約８センチ）に入れて蒸し上げたきんつば。上質な北海道産の大納言小豆や和三盆糖を使用し、上品な甘さに仕上げた。中には地元産の栗を使った栗きんとんが入っ ... «岐阜新聞, 一月 15»
きんつばの店「大阪名代 出入橋きんつば屋北浜」
きんつば」は1個100円で、詰め合わせは10個から。「あべかわ餅」「いそべ焼」「ぜんざい」「白餅」などもそろえる。オープン当日から大勢のファンが詰めかけているという。「きんつばは日持ちしないこともあるが、できるだけその日に味わっていただければ」とも。 «秋田経済新聞, 十一月 14»
餡がすけて見える…！見た目も味も“きんつば”そのもの「きんつばアイス」
この商品は、きんつばのような見た目と味わいに仕上げられたアイスクリーム。餡の中には甘納豆が入っており、餡がミルクアイスからすけて見えるようにすることで、“きんつばそのもの”の見た目となっているそうだ。さらに、餡をたっぷり楽しめるように、甘さは ... «えん食べ, 八月 14»
ミルクアイスごしに餡がスケスケ 「きんつば」を再現した和菓子アイスを …
きんつばアイス」はたっぷりの餡（あん）をミルクアイスで包んだもの。中に甘納豆を加えて餡が透けて見えるようにすることで、「きんつば」そのものの見た目と味を再現しています。餡を存分に楽しめるようにと、甘さは控えめに調整し、後味がよくなる仕上がりに。 «ねとらぼ, 八月 14»