在"日语"词典里たたき‐なます}的意思

在日语中たたき‐なます的发音

たたき	‐	なます
tataki		namasu

たたき‐なます在日语中的意思是什么？

在日语 词典里たたき‐なます的定义

敲击小提琴【敲击】用匕首将小竹荚鱼，沙丁鱼，亲吻之类的东西用菜刀击倒，与味噌或醋味噌混合。 因为它在渔船上，它也意味着离岸。

たたき‐なます【叩き鱠】 アジ・イワシ・キスなどの身を包丁でたたきつぶし、味噌や酢味噌で和えたもの。漁船の上でつくるので、沖なますともいう。

たたき‐なます的翻译

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该章节所呈现的将たたき‐なます由 日语向其他语言的翻译是通过自动统计翻译获得的；在日语中基本的翻译单位是单词«たたき‐なます»。

• 翻译者日语 - 中文: 生鱼和蔬菜烤菜调味醋
• 翻译者日语 - 西班牙语: plato chamuscado de pescado y vegetales crudos sazonados con vinagre
• 翻译者日语 - 英语: Seared dish of raw fish and vegetables seasoned in vinegar
• 翻译者日语 - 印地语: सिरका में अनुभवी कच्ची मछली और सब्जियों का निशाना साधा पकवान
• 翻译者日语 - 阿拉伯语: طبق محروق من الأسماك و الخضار النيئة محنك في الخل
• 翻译者日语 - 俄语: Опаленный блюдо из сырой рыбы и овощей заправленный уксусом
• 翻译者日语 - 葡萄牙语: prato grelhado de peixe e legumes crus temperados com vinagre
• 翻译者日语 - 孟加拉语: Seared Namasu
• 翻译者日语 - 法语: plat de poisson cru poêlé et légumes assaisonnée au vinaigre
• 翻译者日语 - 马来语: terpanggang Namasu
• 翻译者日语 - 德语: Verbrannte Gericht aus rohem Fisch und Gemüse in Essig gewürzt
• 日语: たたき‐なます
• 翻译者日语 - 韩语: 마구 나마 스
• 翻译者日语 - 印尼爪哇语: Seared Namasu
• 翻译者日语 - 越南语: món ăn đã làm cháy cá nguyên liệu và các loại rau tẩm giấm
• 翻译者日语 - 泰米尔语: வெல்லுங்கள்
• 翻译者日语 - 马拉地语: शुष्क Namasu
• 翻译者日语 - 土耳其语: katılaşmış Namasu
• 翻译者日语 - 意大利语: piatto scottato di pesce e verdure crudi conditi con aceto
• 翻译者日语 - 波兰语: smażone danie z surowej ryby i warzyw doprawiona octem
• 翻译者日语 - 乌克兰语: Обпалені блюдо з сирої риби і овочів заправлений оцтом
• 翻译者日语 - 罗马尼亚语: fel de mâncare arsă de pește crud și legume maturate în oțet
• 翻译者日语 - 希腊语: σφραγίσει πιάτο ωμό ψάρι και λαχανικά σε ξύδι ωριμασμένο
• 翻译者日语 - 布尔语(南非荷兰语): Jacobs gereg van rou vis en groente gesoute in asyn
• 翻译者日语 - 瑞典语: Halstrad maträtt av rå fisk och grönsaker kryddat i ättika
• 翻译者日语 - 挪威语: grillet rett av rå fisk og grønnsaker krydret i eddik

与 «たたき‐なます»相关的日语书籍

在以下的参考文献中发现たたき‐なます的用法。与たたき‐なます相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 日语文献中的使用情境。

たべもの語源辞典 - 130 ページ

清水桂一 のもあるが、これは、本来の「たたき」であった塩辛に最「酒盗」と区別したよび名である。「塩だたき」というも「焼きだ ... 土佐料理ではたき」とよぶものはかつおたたき,さばたたき、と「たたき「あじおきなます」とよぶこともある。土佐料理で「たなどがある。

清水桂一, 1980

逆引き季語辞典 - 263 ページ

日外アソシエーツ編集部, 1997

聞き書・千葉の食事 - 30 ページ

上:きゅうりのぬか味噌漬,中:ながらみときゅうりの酢のもの,あじのたたきなます,下:麦飯,なすの味噌汁なく暑いので、さっぱりしたものが好まれる。焼きとうがらしやきゅうりの生味噌づけ、ふきのつくだ煮、ながらみ(きさご)のつくだ煮などをよく入れる。夕 I 麦飯、味 ...

高橋在久, 1989

日本うまいもの辞典 - 41 ページ

黒潮文化圏の人々が得意とする「つくって食え」の料理法は、焼切り、焼タタキ。洗いは山国の人々も、宇和島のような海辺の人々も得意な料理。たたきなます、水なますは、外房の人々の得意な料理手法である。本当に魚を知る料理人は、刺身をつくって食えの ...

近藤弘, 1986

日本国語大辞典: - 第 13 巻 - 46 ページ

無事志有意-十軒店「もう十軒店に下りめらが出ているだろふ,たたきこわしてやろふ」,富岡先生《国木田独歩 V 五「遂に 0 分で立て ..... I 食ァ〉^たたき-なます【叩籌】〔名 3 小嫁(あじ)や翻へきす)などを三枚におろし,味噌を加えて包厂で細かくたたいて食べる料理。

日本大辞典刊行会, 1975

たべもの語源考 - 191 ページ

平野雅章 191 料理の部 料理人を漁人の舟にのせて、沖にて小魚類をとりて三枚におろし、常の膾三切を一切位の叩くところから「叩きなます」などとも呼ばれます。古書に、におろし、包丁の刃で身をこそげ取り、みそを少々入れてよく叩き、そのまま食べます。

平野雅章, 1985

明鏡国語辞典 - 997 ページ

形動〕数量や程巧かきわめて大きいこと,「 I の成果をあげる」「 I な影響を受ける」「 I な損害を; 8 ? ... 沖なます,たたきなます" #三枚におろしたカッォの表面をさっと火であぶってから刺身にし,二ン-一ク-シ 3 ゥガなどの薬味と二杯酢をふりかけて、味がなじむよ 5 に ...

北原保雄, 2002

季語季題よみかた辞典 - 97 ページ

秋【叩】叩き独楽たたきごま[人]白木のままで彩色のないコマで、タケなどの先に木綿のきれをつけた鞭でたたいて回す。@新年叩き桷たたきなます[人]小ブナの頭とはらわたなどをとり除き包丁の峰でたたいて、すり身のようにしてダイコンおろしをそえ、薬味には ...

日外アソシエ一ツ, 1994

伝承写真館日本の食文化 4 首都圏 - lxvi ページ

ことわざに「生産地に調理なし」というが、房総の料理はまさにその典型で、手の込んだ料理は発達しなかった。その代わり材料の鮮度が勝負ーといった海産物料理が主流となった。イワシのごま漬け・団子汁・卵の花漬け、アジのなめろう・さんが・たたきなます、 ...

農文協, ‎農山漁村文化協会=, 2006

講談資料集成 - 第 1 巻

... 何分よろしくお任せ致しま先生が御承知なら我々が取計らひますがと相談した、庄左衛れたら先生も聴く方も楽だらうと思ひます ... 朗々と面白く講述致しました、元より人通りの多い広小史の書物をのせ、右の手へ扇子を持ち、拍子を取って叩きなます、そこで ...

菊池真一, 2001

包含词语«たたき‐なます»的新条目

找出国内和国际出版社所讨论的内容，以及词语たたき‐なます在以下新条目的上下文中是如何使用的。

味良しマアジ３５センチ

マメなタナ取り、コマセの詰め替え、それに誘い――これらを怠らなければ夕げの食卓はアジざんまい！ （スポニチＡＰＣ 山本 有道） ◎1年通し狙える ... 大船長夫人の小山和子さんのお薦め料理は「たたきなます」。小・中型アジの頭と内臓、それにヒレを取り皮を ... «スポーツニッポン, 八月 14»