与 «빙사과»相关的韩语书籍
在以下的参考文献中发现
빙사과的用法。与
빙사과相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 韩语文献中的使用情境。
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조선 후기 궁중 연향 문화 - 2권 - 555페이지
빙사과 氷絲 뿌 Iffi 년부 터 등장 하고 있는 빙사과 는 모양 과 색깔 에 따라 명칭 을 다음 과 같이 달리 하고 있다 . < 삼색 빙사과 >冬 빙사과 백 빙사과 황 빙사과 < 사색 빙사과 > 홍 빙사과 백 빙사과 촹 빙사과 청빙 사과 < 사색 입모 빙사과 > 홍 입모 ...
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한국의 전통과자: 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
이러한 유과는 모양에 따라서 크게 네모난 모양을 가진 산자, 누 에고치 모양을 한 손가락만한 크기의 손가락유과, 동글동글한 방울 모양의 방울유과, 작고 네모지게 썬 빙사과 등으로 나누어진다. 참고로 빙사과는 유과를 만드는 과정에서 반죽의 떨어져 ...
빙사과입니다.” 헌은 부연설명을 하는 것이 좋겠다고 녀겼는지 이어 말하였다. “찹쌀가루에 술을 넣어 반죽하야 찐 후, 꽈리가 일도록 저어서 반죽 을 팥알만큼씩 썰어 건조시킨 다음 기름에지져 꿀에 버무려 굳힌 것입니다.” 헌은 빙사과를 맛있게 먹는 ...
빙사과입니다.” 헌은 부연설명을 하는 것이 좋겠다고 녀겼는지 이어 말하였다. “찹쌀가루에 술을 넣어 반죽하야 찐 후, 꽈리가 일도록 저어서 반죽 을 팥알만큼씩 썰어 건조시킨 다음 기름에지져 꿀에 버무려 굳힌 것입니다.” 헌은 빙사과를 맛있게 먹는 ...
성호 새설 류선 % 권 5 상 인사 편 ) 강정 에는 연사과 , 감사 꽈 , 요화 , 빙사과 등 이 속하였다 . * s % 규합 총서 y 주식 의 제 1 병 파제 1 품 , < 진찬 의궤 % 권 2 찬품 연사과 (軟朱果) 는 찹쌀 가루 를 반죽 하여 실매 모양 으로 . 만들어서 기름 에 지진 ...
조선민주주의인민공화국사회과학원. 고고학연구소, 1976
... 꿀 숟 딛어 뜨린 다음 에 여러 가치 고눋 숟 각각 푿 힌다 . 0 산차 에 창 식숟 하려 먼 반 으로 가븐 비늘 갓 과 태주 재 에 굴 숟 태 꼬치 로 바르면 서 산차 에 푿 여서 모앙 숟 낸다 . (3) 빙사과 빙사과 는 바당 온 산차 나 강청 과 같다 버 十려 굳허서 네모 ...
卷 빙사과 <氷沙 뿌 ) - 빙사과 는 찹쌀 을 많이 C 순어 자라기 가 없이 하여 가루 로 찧어 깨끗하게 체 에 쳐서 좋은 청주 에 꼴 을 타 절펀 반죽 만큼 해서 잠깐 두었다가 밥보 에 차서 새용 뚜껑 에 매달아 · d 세 잘 익 거든 꺼내서 쳐 만드는데 안반 에 놓고 ...
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조선민속 [i.e. 민족] 풍습 - 101페이지
강정 에는 연사과 , 감사과 , 요화 , 빙사과 등 이 속하였다 . 연사과 는 찹쌀 가루 를 반죽 하여 실패 모양 으로 만들어서 기름 에 지 진후 에 엿 을 바르고 볶은 찹쌀 을 묻힌 것이며 감사과 는 아무것도 묻 히지 않은 강정 속에 여러 색 의 물감 을 푼 조청 을 ...
사회과학원 (Korea : North). 민속학연구실, 1990
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 783페이지
蓬禮廉蓬禮廉(趙大妃葬 다 後 의 辛卯 1891 年 12 月 g6B 호 B ) : ) Icw 粟,大茶食果,大畿頭果, 대박 계 ,紅梅花査果·白梅花査果,紅 빙사과 ·白 빙사과 ,紅 세강 반간 졍 ·白 셰강 반간 졍 ,舊 주간 졍 ·太末 간졍 ,兩 연 i 뿌 , 은명 과 , 쇼 쇼과 ,各色羲肉, 뇽압 ...
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한국 의 음식 생활 문화사 - 424페이지
(1759-1824)524) · 약과 법 : 밀가루 · 참기름 · 꿀 · 만두과 : 밀가루 · 참기름 · 꿀 · 대추 · 계피 · 강정 : 찹쌀 · 멥쌀 · 초 · 기름 · 꿀 · 횐엿 · 참깨 고물 · 청대 · 신검 초 · 건 강말 · 잣가루 · 송화 가루 · 혹 임자 · ( 쌀 튀긴 것 · 지초 기름 ) · 빙사과 : 찹쌀 · 멥쌀 · 초 ...
包含词语«빙사과»的新条目
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빙사과在以下新条目的上下文中是如何使用的。
고급스러운 한식 디저트 초간단 흉내내기
... 묻히는데 넓적하게 만든 것이 '산자', 누에고치 모양으로 만든 것이 '강정', 반죽을 쌀알만하게 썰어 튀긴 것을 조청에 굳혀 네모지게 썬 것이 귀한 '빙사과'(빈사과)다. «한겨레, 六月 15»
바삭하면서도 입에서 살살 녹는 '한과'
큰 것은 '산자', 손가락 굵기는 강정, 팥알만하게 썰어 말려 튀긴 후 엿으로 뭉쳐 모나게 썬 것을 '빙사과'라 한다. 요즘은 재료의 다양화로 건강에 좋은 유과가 많이 ... «Korea Daily, 九月 14»
[김덕희의 행복한 밥상] 연자육떡케잌,
[김덕희의 행복한 밥상] 모듬강정 2012-05-08. · [김덕희의 행복한 밥상] 깨강정 2012-05-01. · [김덕희의 행복한 밥상] 빙사과 2012-04-17. · [김덕희의 행복한 밥상] ... «매일신문, 十一月 10»
