[나침반]켄싱턴 제주 “제주섬 별미 라올레서 즐겨보세요”
... 잔치·제사 등 큰일이 있을 때 사용된 '빙떡', 해삼·해초류와 함께 부들부들하게 먹는 '해삼토렴', 쌀밥·보리밥 등에 누룩을 넣어 발효시킨 저농도 알코올 음료 '쉰다리', ... «뉴시스, 七月 15»
문춘자 기자 | 승인 2014.01.22
생명의 음식'에는 전복죽, 해삼토렴(해삼을 살짝 데쳐 무채 등을 곁들여 먹는 음식), 소라. 톳밥, 고구마밥이 재현된다. '사랑의 음식'에는 보말(바닷고동)죽, 깅이( ... «제주투데이, 一月 14»