... 186, 367 유기황화합물류 22, 27, 28 이소티오시아네이트 27, 28, 33, 85, 191, 227, 229, 376 이소플라본 23, 24, 32, 33, 49, 85, 86, 87, 159, 186, 212, 250, 360, 376, 377 인돌 28, 31, 227, 229 인돌화합물 191 인돌-3-카비놀 27 ᄌ 자유라디컬 24, ...
이준숙. 비타민C, 비타민A, 비타민K, 엽산, 섬유질 등이 풍부하 고, 칼륨, 마그네슘, 비타민B6, 비타민E 함량도 높다. 항암 효과가 있는 글루코시놀레이트와 루테인을 함유하고 있 고, 인돌3카비놀이 유방암과 전립선암의 암세포 성장을 막아준다.
항암효과. 양배추에는 항암성분(인돌3카비놀, 설포라판, 플라보노이드 등)이 있어서 암세포를 파괴하는 종 양괴사인자를 많이 만들어내게 하고 발암성 호르 몬이 세포 표면에 붙지 못하게 한다. 항암효과를 보려면 양배추를 날로 먹는 것이 좋다.
