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서래마을 르지우, '오 나의 귀신님' 배우 시청률 공약 실천에 관심 'UP'
달팽이파스타는 짧은 길이의 카세레치 면을 사용해 프랑스산 달팽이의 쫄깃함을 그대로 느낄 수 있게 했고, 크림소스를 첨가해 부드럽게 즐길 수 있게 했다. «스포츠조선, 七月 15»
tvN '오 나의 귀신님'에 나온 슈렉∙달팽이파스타, 정호균 셰프의 …
짧은 길이의 카세레치 면을 사용해 달팽이의 쫄깃한 식감을 극대화시키고 목 넘김이 편하도록 했다. 다른 곳에서 만나볼 수 없는 정호균 셰프의 독창적인 메뉴다. «아시아뉴스통신, 七月 15»
서래마을맛집 '르지우' 정호균 셰프, '오! 이맛이야'에서 특별 메뉴 소개
기존 이탈리안 레스토랑에서는 쉽게 볼 수 없는 달팽이 파스타는 달팽이의 쫄깃한 식감과 크림소스, 카세레치 면의 환상적인 조화를 느낄 수 있는 것이 특징이다. «이투데이, 三月 15»
