표 6-1 국 의 종류 애탕 , 대합탕 , 조기 국 , 준치 국 , 미역국 , 북어 국 , 무우 국 , 버섯 국 , 토란탕 , 송이 탕 , 둥 골탕 , 콩나물 국 시금치 국 , 아욱국 , 오이 무름 국 , 솎음 배추국 , 배추속 대국 , 싸리 버섯 국 , 냉이 국 갈비탕 , 용봉탕 , 추어탕 , 꼬리 곰탕 ...
안명수, 2000
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韓國料理文化史 - 105페이지
... 지짐이 · 솎음 배추국 · 승금 쵸국 · 오이 지짐이 · 냉이 국 · 콩나물 지짐이 를 소 속 시키고 , 맑은 장국 류 에 곰국 · 골탕 · 애 탕국 · 조기 국 · 도미 국 · 준 치국 · 오이 무름 국 · 냉어 국 · 두부 국 · 움 파국 · 미역국 · 어글 탕 · 대구 국 · 잡탕 · 초 교탕 · 추탕 등 ...
李盛雨, 1985
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한국 의 음식 용어 - 86페이지
소루 쟁이 토장국 소의 무릎 뼈 를 곤 국물 에 소루 쟁이 를 넣고 된장 을 풀어 꿇인 국 . (「韓國飮貪-暖史 와 調理: ) 102 소탕 素湯 고기 를 넣지 않고 꿇인 국 의 총칭 . ( 3 · 8 鮮無雙新式科埋製法 4 ) 103. 솎음 배추국 가을 에 김장 배추 밭 에서 솎 은 배추 ...