与 «BADOFE»相关的葡萄牙语书籍
在以下的参考文献中发现
badofe的用法。与
badofe相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 葡萄牙语文献中的使用情境。
1
Dictionary of African Borrowings in Brazilian Portuguese
rf;i babalao babalorixa ba-ba-loTi-ji babaloxa ba-ba-lo-Ja babatar ba-ba-tar
badofe ba-da-fi (1) mil badofe ba-dn-fi (2) nm or mae-de-santo, "priest or
priestess in charge of an Afro-Brazilian cult house" to reveal the future to non-
initiates for a ...
BADOFE Dá-se também o nome de badofe a um ensopado de fígado, coração e
bofe de boi, tudo bem ferventado, tirada a pele e cortado miudinho. Cozinha-se
em pouca água e pouco fogo, no seguinte tempêro: sal, um dente de alho, ...
Aberém podia acompanhar caruru, badofe, vatapá. Não obstante ser de milho
branco, ou vermelho, deixa-se de molho, rala-se na pedra até ficar como pasta.
O tempero é simples. Se for de milho branco, não leva nada, nem mesmo sal.
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Brasil bom de boca: temas de antropologia da alimentação
Aberém podia acompanhar caruru, badofe, vatapá. Não obstante ser de milho
branco, ou vermelho, deixa-se de molho, rala-se na pedra até ficar como pasta.
O tempero é simples. Se for de milho branco, não leva nada, nem mesmo sal.
BADE. Vodum masculino da Casa das Minas*. BADJI. Gênero de canção do
Oeste do Suriname. BADOFE. Espécie de guisado da culinária afro- brasileira,
preparado com legumes, principalmente taioba e quiabo, e carne bovina. BADR,
Sidi ...
6
Guia do Candomblé da Bahia
Também há um tipo de comida bastante cobiçada por este Orixá, esta comida
chama-se badofe. Para fazer o badofe de Oxósse, recomendo providenciar
todos os miúdos de boi. Corta-se em tipo de ensopa- dinho, depois, rala-se a
cebola, ...
José Jorge Pompeu Campos,
1978
Badofe - Prato feito com cabeça de boi temperada com sal e alho. A carne é
cozida com azeite-de-dendê, camarão, cebola, gengibre, bejerecum e lelecum,
em massa; misturando-se bem todos os condimentos, adicionam- se folhas de ...
Raul Giovanni da Motta Lody,
1998
24 V. Bolinhos de bacalhau .... 27 Escaldado de bacalhau . . 37 Frigideira de
bacalhau ... 43 Badofe 24 Banana-da-terra frita em azeite- de-dendê 25 Batata V.
Sopa de batata 67 Beiju de leite 25 Bifes de came-sêca 25 V. Pastelão de bifes
60 ...
9
Tem Dende, Tem Axe: Etnografia Do Dendezeiro
BADOFE Prato feito com cabeça de boi temperada com sal e alho. A carne é
cozida com azeite-de-dendê, camarão, cebola, gengibre, bejerecum e lelecum,
em massa; mis- turando-se bem todos os condimentos, adicionam-se folhas de I
...
Raul Giovanni da Motta Lody,
1992
10
Rio diferente: guia gay
Um clássico da vida ipanemense, o lugar é famoso pelo chope gelado, a cerca
de 3 graus, e por alguns petiscos como o badofe (carne-seca desfiada com
cebola e tutu de feijão). Para turistas em férias na cidade, oferece uma
combinação ...
Gustavo Leitão, Jefferson Lessa,
2007