... usturoiu, cu care umple intestinul gros al porculuî. îl ferb puţin, apoi iî pun în tavă, pe al căruî fund pun un strat de orez ... La prând: Lapte de putină, brânză de ol saii de vacă, tot conservată la putină, oue, plăcintă cu brânză, chiroscî, pesce ...