与 «КВАШЕНИЕ»相关的俄语书籍
在以下的参考文献中发现
квашение的用法。与
квашение相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 俄语文献中的使用情境。
1
Умное сыроедение. Пища для тела, души и духа
Собственно говоря, квашение по определению должно быть бессолевым. Иначе его надо называть солением. Или, хуже того, маринованием. Я специально говорю «бессолевое квашение», намекая на выражение «масло ...
2
Энциклопедия умного сыроедения: победа разума над привычкой
Собственно говоря, квашение по определению должно быть бессолевым. Иначе его надо называть солением. Или, хуже того, маринадом. Я специально говорю «бессолевое квашение», намекая на выражение «масло масляное» ...
3
Календарь, 2012: рецепты Болотова на каждый день - Страница 59
Вопрос квашения растений — это главный вопрос здорового образа жизни и долголетия человека. Квашение растений является основой построения системы питания человека и животных, основой научной системы не только ...
Болотов Б В, Борис Васильевич Болотов,
2011
4
Сад и огород круглый год: - Страница 384
Валягина Е Т, Евгения Тимофеевна Валягина-Малютина. КВАШЕНИЕ КАПУСТЫ Квашение капусты у нас — россиян — это, пожалуй, особый ритуал и способов квашения довольно много, но каждая хозяйка делает это посвоему.
Валягина Е Т, Евгения Тимофеевна Валягина-Малютина,
2012
5
Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
Квашение отличается от засолки тем, что в грибы добавляется закваска. Для квашения пригодны все пластинчатые грибы, особенно виды с плотной, грубой мякотью, которые при обычной засолке сквашиваются очень медленно.
Глава. 3. Квашение. и. мочение. Квашеные и соленые овощи являются одним из распространенных продуктов питания. Такая популярность легко объяснима. Во-первых, с помощью квашения и соления легко заготовить овощи ...
Екатерина Горбачева,
2014
7
Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы
Квашение. грибов. Грибы можно консервировать такжеспособом квашения. При этом образуется молочная кислота (продукт весьма полезный для здоровья), которая препятствует порче грибов и прежде всего гниению. Грибы ...
Сборник рецептов, Е. Левашева,
2015
Квашение является самым старым и распространенным способом консервирования овощей. Сольимолочная кислота, образующаяся из сахара овощей в процессе их квашения, являются консервирующими веществами, ...
9
Квашеная капуста – рецепты здоровья и красоты
В основе квашения лежит принцип создания в капусте кислой среды за счет образования молочной кислоты в результате жизнедеятельности определенных видов микробов. Квашение, как правило, производят в бочках (или ...
10
Квашеная капуста-рецепты здоровья и красоты - Страница 13
В ОСНОВЕ КВаШеНИЯ Ае>КИТ ПРИНЦИП СОЗДЭНИЯ в капусте кислой среды за счет образования молочной кислоты в результате жизнедеятельноСТИ ОПреДе/ХеННЬ1Х ВИДОВ микробов. Квашение, как правило, производят ...
Линиза Жувановна Жалпанова, Л. Ж. Жалпанова,
2008
包含词语«КВАШЕНИЕ»的新条目
找出国内和国际出版社所讨论的内容，以及词语
квашение在以下新条目的上下文中是如何使用的。
ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ НА 14 – 20 октября
... от вредителей и болезней, заготовка выращенной продукции впрок (консервирование, соление, квашение, сушка, заготовка соков и вина). «Вести, 十月 15»
Традиционные «Капустки в Витославлицах» пройдут 11 октября
В основу праздника легли традиционные обряды, связанные с рубкой и квашением капусты. Об этом сообщает Новгородский музей-заповедник. «Новгородские ведомости, 九月 15»
Что разложить по банкам?
На втором месте по степени сохранности полезных веществ стоит сушка, на третьем - вяление и на последнем - квашение, соление и маринование. «Аргументы и факты, 九月 15»
Чем полезно новое гастрономическое наследие ЮНЕСКО
Квашение тоже процесс полезный, в процессе появляется вещество, которое связывает витамин С, и потому квашеная капуста содержит его так много. «Собеседник, 十二月 14»
Как избавиться от пестицидов в овощах и фруктах. 4 …
А вот холодное квашение или маринование против них не действует. Хорошо действует замачивание в холодной воде: за час можно избавиться от ... «Аргументы и факты, 十二月 14»
Заготовки на зиму: полезная консервация
Соление, квашение и маринование - наверное, самые популярные и надежные способы сохранить овощи на зиму, пишет ДеПо. При этом плоды не ... «ДеПо, 十月 14»
Капуста своей закваски
Безусловно, квашение капусты — один из самых популярных способов ее консервирования. По сравнению с засолкой и маринованием это процесс ... «Друг для друга, 十月 14»
Русская кухня: принципы и рецепты
Короткое лето приносит всего один урожай, на долгую зиму надо приготовить запасов — потому квашение, соление и мочение продуктов стали одними ... «Мужской журнал Men's Health, 十月 10»