与 «SARI YAĞ»相关的土耳其语书籍
在以下的参考文献中发现
sarı yağ的用法。与
sarı yağ相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 土耳其语文献中的使用情境。
1
Turkmen taĭpalarynyn︠g︡ tarykh ve ėtnografii︠a︡sy - Sayfa 754
Sarı yağ hazır olduğunda rengi çay renginde olup sarımtırak, hafif kırmızı renkte olur. Burada altı çizilmesi gereken husus Orta Asya Türkleri arasında yaygın olarak yeşil çay içilmektedir ve dolayısıyla rengi Anadoluda'ki siyah çaydan farklıdır.
Aga Nii︠a︡zi Begliev, Ağacan Beyoğlu,
2000
2
Karadeniz: ansiklopedik sözlük - 2. cilt - Sayfa 1013
Bir renk adı Modern Türkçe sarı TDK 1911 > Karadeniz Rumcası saris (oapıiç [Santa, Sürmene, Trabzon, Gümüşhane]), sarus (Gümüşhane) P II 266 sari, çari is ... Rize ili, Ardeşen ilçesi, Işıklı (Ğera) köyü, mevki adı (Sarı, 2000b: 48) sari yağ is.
3
Mavi Dalgalar Beyaz Köpükler: - Sayfa 62
Üzerinde küçük küçük sarı yağ parçacıkları olan taze yayık ayranını yudumladıkça yaylayı daha iyi anlamaya başlarsınız. Hemen yanınızdaki çayırda atlar, ileride inekler, karşılarda koyunlar; önünüzde ikide bir kabararak uzun uzun öten alımlı ...
4
Türk Dünyasında Nevruz Üçüncü Uluslararası Bilgi Şöleni ... - Sayfa 506
Pişen kök çüçvere leğene alınıp üzerine de sarı yağ sürülüp sofraya getirilir. Kök çüçverenin hamuru için; 500 gr un, bir yumurta, bir çay kaşığı tuz gerekir. Kıyması için: Bütün köklerden (yeşillik) bir kg, 500gr soğan, bir bağ taze soğan, 1 50 gr ...
5
Beşikten mezara Kırgız Türkleri'nde gelenek ve inanışlar - Sayfa 100
Dolayısıyla çocuk doğduğunda genelde ağzına "sarı may' (sarı yağ) sürerek çocuğa tattırırlar. Bu pratiğe "oozandıruu" (çocuğun ağzına yağ sürme) denir137. Yeni gelen gelinin ve yeni doğmuş deve yavrusunun ağzına da sarı may koyulur.
6
Türk kültür tarihine giriş: Türklerde yemek kültürü - Sayfa 434
-Yağlı kavut, bk. Talkah, 363. -Yağlı pide ve ekmek, 17, 41. İÇ- YAĞI: 13, 14, 393. Bk. Çöz, içegü yağı, tong yağ, (don yağı), 14-5, 35. -TEREYAĞI: Bk. Kere yağı, sağ yağ, sarı yağ, 13-14. YAĞ VE YOĞURT: (Yoğurttan yağ çıkarma): -Türklerde, ...
7
Azerbaycan Türkçesi sözlüğü - 2. cilt - Sayfa 1017
Sarı sime vurmağ, san simde çatdır- mağ Bir sözü, meramı çok ince bir yolla ulaştırmak, nazik bir şekilde söylemek, ....Sarı yağ kimi yayılmağ (üreyine, canına, bedenine sözleri ile) Çok hoşlanmak, çok memnun olmak. Sarı2 zar. 1- Taraf, yön ...
8
İran Türklüğü: jeokültürel boyut - Sayfa 168
Kavurma: Hayvanı sarı yağ, kuyruk yağı ve soğan katılır. Et suyu ile pişirilir. Kebap: Tandırda veya odun ocağında yapılır. Üzerine tuz atılır. Pilâv: Kavurmada olduğu gibi yağ kavrulur, soğan eklenir, sonra pirinç konur. Pirinç bir süre kavrulur, ...
9
Evliya Çelebi seyahatnamesi - 7. cilt - Sayfa 549
Ama bu Kalmuk Heyhat sahrasına ayak basınca Nogay kavmi darmadağın olmuş sarı yağ da pahalı satılmaya başlanmıştı. Kısaca bu Kalmuk kavmi öyle mel'un bir topluluktur ki bütün halk bunlardan korkar. Hatta Mas- ku kralı gibi cihangir ...
Evliya Çelebi, Tevfik Temelkuran, Necati Aktaş,
1978
10
Cenupta Türkmen oymakları - 4-5. ciltler - Sayfa 75
A — Yoğurttan yağ yapılma usulü: Süt sağılır, süzülür, kaynar, içine pir mikdar yoğurt mayası katılır yoğurt meydana gelir. ... Peynir sündürülerek tuluğa konur Geri kalan (su) tekrar pek çok kaynar ve nihayet suyun üstünde bir mikdar sarı yağ ...