与 «豆瓣酱»相关的中文书籍
在以下的参考文献中发现
豆瓣酱的用法。与
豆瓣酱相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 中文文献中的使用情境。
她看见我们碗橱里的大酱桶很是羡慕。那是一桶豆瓣酱,是我从副食商店买来的,一桶12块钱。吃着比乡下家做的豆瓣酱还要好吃。美中不足的是,量不是很足,一桶豆瓣酱吃一个礼拜就见了底。岳母起初挺爱吃,连连夸城市里的人手也挺巧。轮到一桶酱吃没 ...
李铭, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2015
在同样的情况下,如果智妍从来没有尝过豆瓣酱汤,情况又会怎样呢?如果智妍没能记起吃过的豆瓣酱汤的味道,或没有听到妈妈做饭的声音呢?想必只有两个结果。一是智妍对这气味和声音不予理会,马上重新开始回到学习中来;另一种是智妍陷入对这种 ...
油酥豆瓣酱原料:郸县豆瓣 500 克,熟菜油 500 克。制法:先将豆瓣朵判细,将炒锅洗净置中火上,下熟菜油烧至 150 °C ,放入豆瓣反复炒香至油呈红色,盛入瓷缸隙凉备用。特点:油酥豆瓣具有色泽油红发亮,香辣浓厚,不烈不燥的特点。注意事项: ( 1 )豆瓣朵剥 ...
香菇腐竹炒鸡肉原料:三黄鸡,鲜香菇,腐竹,红泡椒,豆瓣酱,生姜,葱,料酒,胡椒粉。做法:1.鸡肉洗净斩件,香菇洗净后挤干水分切成片,泡发的腐竹挤干水分后切成段,红泡椒切圈,生姜切片,葱切成3厘米左右长的段。 2.热锅放油,下入鸡肉与姜片,大火爆炒至 ...
而雅家置些日常用的束西,如打伞斤精油、梅袭雨煮鱼用的豆瓣酱什摩的,一般都镶孩子去逼些孩子常中,有不少就是杜小康的同学。他们来了不知道是篇了什鹰,明明是自己出了钱的,但看到杜小康,邻有一植来自要他家油或豆瓣酱的感觉。如果是家裸一睛 ...
072 麻婆豆腐原料:豆腐200克,牛绞肉75克,高汤,植物油,郫县豆瓣酱,豆豉,蒜苗,辣椒粉,花椒粉,水淀粉,酱油,味精,盐。做法: 1将豆腐切成2厘米见方的小块;郫县豆瓣酱、豆豉剁细,蒜苗切成 2厘米长的段。 2将豆腐块放入沸水中,加少许盐煮沸后捞出晾凉。
陈晓丹. 黑,又叫黑醋。具有特殊熏制的风味。辨别糖醋糖醋是用饴糖加水和碘,封缸后再用高温所发酵而成的澄清、透明的液体,又叫白醋。糖醋最容易长白膜,另外它的酸味比较单调,缺乏香气,因此,也就不如熏醋、米醋鲜美。鉴别豆酱豆酱一般可以分为 ...
8
中华营养百味：美女养颜食谱: - 第 97 页
小炒香干 097 原料:五香豆干,红泡椒,蒜苗,生姜,生抽,豆瓣酱。做法:➀香干洗净后擦干表面的水分,切成片,泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段,生姜切丝。➁起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味。➂放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油。
红烧肥肠 031 原料:小肠,葱头,姜、干辣椒、蒜片、老抽、盐、耗油、大料、花椒、郫县豆瓣酱各适量。做法:1 小肠洗净后,用剪刀剪成段,锅里放几片姜、一个大料、一小把花椒,用开水焯一遍,去除异味,锅开捞出,水倒掉。 2 油锅烧热,小火放砂糖炒糖色,放入 ...
10
中华营养百味：好太太美食: - 第 13 页
粉蒸排骨 013 原料:猪排骨400克,生菜适量,米粉,郫县豆瓣酱,盐,姜末,葱末,蒜末,豆腐乳汁,花椒,味精,胡椒粉,植物油。做法:➀猪排骨洗净剁段,焯去血水后沥干。➁热锅温油,放入排骨炸至两面发黄,捞出沥油;锅内留底油,下郫县豆瓣酱煸炒出香味盛出。➂排骨 ...
包含词语«豆瓣酱»的新条目
找出国内和国际出版社所讨论的内容，以及词语
豆瓣酱在以下新条目的上下文中是如何使用的。
炭炉、砂钵、鱼头、豆瓣酱船泊湖心炖一钵千岛湖鱼头
我一直想说一说千岛湖鱼头。一个炭炉、一只砂钵、一刀鱼头、一勺豆瓣酱。把豆瓣酱作为调料添在鱼头上，把鱼头放进砂钵，把砂钵移到炭火正旺的炭炉上，炭炉就在 ... «浙江在线, 九月 15»
孕妇可以吃豆瓣酱么
孕妇可以吃豆瓣酱么?专家指出：豆瓣酱是调味品中比较常用的调料，他的的原料是黄豆、蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。孕妇可偶尔吃豆瓣酱，豆瓣酱的营养 ... «www.panjk.com, 八月 15»
西汉高速货车轮胎自燃一车豆瓣酱一半被烧
7月30日上午9时许，一辆满载的半挂车在西汉高速上突然自燃，所幸未造成人员伤亡。起火位置为货车轮胎，疑因长时间刹车至轮胎自然所致。 “上午9时24分，我们 ... «华商网, 七月 15»
周杰伦歌词中的豆瓣酱，如今过得怎样
周杰伦在怀旧爱情歌曲《上海一九四三》中这样唱着“······铺着榉木板的屋内还弥漫，姥姥当年酿的豆瓣酱······”可以看出在很久前，豆瓣酱的味道已成为一种家庭记忆。 «和讯网, 七月 15»
西瓜〝奇葩〞吃法香烤凉拌加豆瓣酱
成品出炉后，再倒上一层厚厚的优格酱汁，就成了香烤西瓜。 2.西瓜比萨 把西瓜切成比萨 ... 如果喜欢吃豆瓣酱的话，也可以涂上试试看。 3.凉拌酸辣西瓜皮 去掉西瓜皮 ... «NTDTV, 七月 15»
四川豆瓣酱纯手工酿造
豆瓣酱是四川人用来做美味菜谱的主要佐料，由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵调味品，豆瓣酱是以蚕虫和面粉为主要生产原料，同时 ... «每日经济新闻, 六月 15»
豆瓣酱烧鲫鱼--- 民工老狼的一天
今天做的鲫鱼叫做“豆瓣酱烧鲫鱼”，豆瓣酱用的是郫县豆瓣酱，鲫鱼用料酒和精盐腌后下锅煎成两面金黄，佐以蒜粒白糖白醋烧成汤汁，这样做出的鲫鱼肉质紧实，味道 ... «搜狐, 六月 15»
豆瓣酱裡的红楼梦，或金瓶梅——颜歌《我们家》
在外人看来，豆瓣酱是一种不登大雅之堂的调味品，但在四川人的生活中，一天都离不开它。“我们镇的人吶，怎么説呢，可能从小把舌头打了洞，生出来就吃著海椒面， ... «自由亚洲电台, 五月 15»
【湘爱】豆瓣酱皱皮椒炒花肉
平时经常做小炒肉，不过今天的有少许区别。那天看到好友湖姐在菜谱里特意介绍了皱皮辣椒，说儿子钦点，非此椒不吃。 想来也奇怪，叶子特别爱吃辣，却也没买过这 ... «搜狐, 四月 15»
春绿~豆瓣酱鸡蛋卷
南方的春天，免不了开始要回潮了，到处是湿漉漉的，加上春困，总是让人心情低落起不来床。 就让这个最简单美味的豆瓣酱鸡蛋卷唤醒你的早晨吧！看着它如同窗外 ... «搜狐, 三月 15»
