在"中文"词典里粉芡}的意思

粉芡的发音

粉	芡
fěn	qiàn

粉芡在中文中的意思是什么？

在中文 词典里粉芡的定义

粉芡 芡粉加水搅拌而成的糊状物，供做菜时勾芡用。

粉芡的翻译

通过我们的中文多语言翻译器,找到粉芡的25种语言翻译

该章节所呈现的将粉芡由 中文向其他语言的翻译是通过自动统计翻译获得的；在中文中基本的翻译单位是单词«粉芡»。

• 中文: 粉芡
• 翻译者中文 - 西班牙语: pasta de almidón
• 翻译者中文 - 英语: Starch paste
• 翻译者中文 - 印地语: स्टार्च पेस्ट
• 翻译者中文 - 阿拉伯语: عجينة النشا
• 翻译者中文 - 俄语: Крахмал паста
• 翻译者中文 - 葡萄牙语: pasta de amido
• 翻译者中文 - 孟加拉语: মাড় পেস্ট
• 翻译者中文 - 法语: pâte d´ amidon
• 翻译者中文 - 马来语: pes kanji
• 翻译者中文 - 德语: Stärkekleister
• 翻译者中文 - 日语: でんぷん糊
• 翻译者中文 - 韩语: 전분 페이스트
• 翻译者中文 - 印尼爪哇语: tempel pati
• 翻译者中文 - 越南语: tinh bột nhão
• 翻译者中文 - 泰米尔语: ஸ்டார்ச் பேஸ்ட்
• 翻译者中文 - 马拉地语: स्टार्च पेस्ट,
• 翻译者中文 - 土耳其语: Nişasta macunu
• 翻译者中文 - 意大利语: pasta di amido
• 翻译者中文 - 波兰语: pasty skrobi
• 翻译者中文 - 乌克兰语: крохмаль паста
• 翻译者中文 - 罗马尼亚语: pastă de amidon
• 翻译者中文 - 希腊语: αμυλόπαστα
• 翻译者中文 - 布尔语(南非荷兰语): styselpasta
• 翻译者中文 - 瑞典语: stärkelsepasta
• 翻译者中文 - 挪威语: stivelse lim

与 «粉芡»相关的中文书籍

在以下的参考文献中发现粉芡的用法。与粉芡相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 中文文献中的使用情境。

新手入廚：精選家常菜 - 第 91 页

免治豬肉240克(6兩)蟹粉(即蟹肉和蟹膏)4湯匙小棠菜或津菜240克(6兩)薑2片醃料鹽、糖各E茶匙生抽、老抽各E茶匙生粉Q湯匙清水2湯匙胡椒粉麻油少許芡汁清水250毫升生抽Q湯匙老抽1茶匙雞粉1茶匙生粉芡生粉1茶匙清水1湯匙做法 1. 2. 3.將豬肉 ...

鄭慧芳, 2011

粵式酒樓美食60 - 第 119 页

份量:供 20 位用○準備時間:190 分鐘○烹製時間:10 分鐘材料和牛肉1斤(600克)水皮低筋麵粉13兩(488克)、麵包粉3兩(113克)、豬 ... 接著,把調味料炒勻,加少許麵粉芡 2 兩(75 克),續加少許生粉芡1兩(38克),最後落芫荽及乾葱油,待涼後,放入雪櫃備用。

群生飲食技術人員協會, 2012

香港美食大全: - 第 68 页

湯料水4杯,雞粉、糖、鹽、生抽、老抽、麻油各 1茶匙芡汁馬蹄粉2湯匙,水4湯匙伴食胡椒粉、浙醋各適量製法 1.粉絲浸軟剪碎,瀝乾。 2.瘦肉煮熟,拆成幼 ... 爆香薑片棄掉;酒加入湯料煮滾。 4.將所有材料加入湯料內,煮滾,勾馬蹄粉芡,與胡椒粉及浙醋同上。

施莉雅, 2014

中国养生汤膳精选:

(二 8 )肉丝汤〔原料〕生肉丝 25 克玉兰片、木耳、黄花菜适量粉芡 T5 克素油的克酱油的克生姜、韭黄少许,盐水、高汤适量。〔用法〕用肥瘦肉切成丝,玉兰片、木耳切成丝,黄花菜、韭黄切成五分长段,姜切成末。用汤锅放在火上放入素油,下人肉,放人适量高汤 ...

张湖德, 2014

跟大师学做经典川菜

主料:油发水蹄筋150克辅料:鸡蛋6个鸡汤300克猪油150克豆苗250克调料:精盐3克味精2克生粉芡15克姜片150克葱节30克胡椒粉1克黄酒15克制作方法:煮、炒 1.将蹄筋改刀成片,放入清水锅里汆净油腻后洗净。鸡汤里放入姜片、葱节、蹄筋、精盐、胡椒 ...

李跃华, ‎Esphere Media（美国艾思传媒）, 2015

实用自我疗法系列丛书（套装共9册）:

素烩三菇原料:冬菇、蘑菇、草菇各25g,嫩玉米笋片50g,鲜汤适量,粉芡、调料各少许。制作:将冬菇、蘑菇、草菇入清水泡发,洗净,入油锅煸炒,然后加入鲜汤、嫩玉米笋片同煮,待熟后再加入粉芡和调料(盐、味精等),翻炒片刻即可。 12.双耳炒豆腐原料: ...

谢志强 刘长江, 2015

三高症实用自我疗法:

素烩三菇原料:冬菇、蘑菇、草菇各25g,嫩玉米笋片50g,鲜汤适量,粉芡、调料各少许。制作:将冬菇、蘑菇、草菇入清水泡发,洗净,入油锅煸炒,然后加入鲜汤、嫩玉米笋片同煮,待熟后再加入粉芡和调料(盐、味精等),翻炒片刻即可。 12.双耳炒豆腐原料: ...

刘长江, 2013

高血壓治療:

素燴三菇冬菇、蘑菇、草菇各25克,嫩玉米、筍片各50克,鮮湯適量,粉芡、調料各少許。將冬菇、蘑菇、草菇泡發,洗淨,入油鍋煸炒,然後加入鮮湯、嫩玉米、筍片同煮,待熟後再加入粉芡和調料(鹽、味精等),翻炒片刻即可。佐餐食。可降壓降脂、健脾益氣、通便 ...

王育德, 2013

休闲营养菜:

冬瓜鸡茸百花展 067 原料:西兰花,冬瓜,鸡脯肉,红椒,鹌鹑蛋,葱,淀粉,盐,胡椒粉,香油。做法: 1 冬瓜去皮切菱形块,再把中间挖成菱形;鸡脯肉剁成末;西兰花切块;鹌鹑蛋煮熟后去壳待用。 2 鸡肉末加淀粉、盐拌匀,填入挖空的菱形冬瓜中,装盘上 锅蒸熟; ...

刘振鹏, 2013

万民节日——庙会:

据说最初的灌肠是用猪小肠灌绿豆粉芡和红曲,蒸熟后,外皮白色,肠心粉红。后来由于猪小肠与淀粉不相合,就用淀粉搓成肠子形,上锅蒸,但保持了灌肠的名称。再后也不用绿豆粉了,颜色也不如以前的好看了。灌肠本应是用猪大肠灌上碎肉和淀粉,蒸熟后削 ...

陈秀伶 董胜, 2014

包含词语«粉芡»的新条目

找出国内和国际出版社所讨论的内容，以及词语粉芡在以下新条目的上下文中是如何使用的。

青春期儿童初级阶段减肥食谱

洋葱炒蛋：把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成 .... 锅放火上加入半斤油烧热，茄子挂糊（鸡蛋半个，粉芡三两调成糊）炸成金黄色。 «搜狐, 九月 15»

经典粤菜再现菠萝咕噜肉

将鸡蛋去掉蛋清后，加少许生粉搅拌成糊状的蛋液；菠萝切块；青红椒切成菱形状。 3. ... 锅里留余油，爆香青红椒后，将调好的糖醋汁倒入炒锅里，煮沸腾后调入生粉芡。 «人民网广东视窗, 八月 15»

针对清明节高血压的食谱

植物油入锅加热，先煸鸡块至鸡肉变白，水分将干时，放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜，略炒一会儿，倒入调好的粉芡，随炒随搅至熟起锅 ... «www.panjk.com, 三月 15»

春季湿气重推荐八款煲汤食谱祛除湿气

做法：鸡肉洗净切细丝，马蹄粉芡拌匀，起油镬炒至刚熟就铲起；红萝卜、薯仔、洋葱去皮切丝。起油镬下蒜茸、辣椒丝、姜丝炒香，溅入绍酒后下水1500毫升（6碗水量）， ... «人民网, 三月 15»

一碗肥肠粉的风情

毫无疑问，支撑着小店的便是款款让人欲不能罢的独特美味，肥肠粉便是其中之一。 ... 直至呈透明均匀的粉芡糊；再按比例兑入湿淀粉搅拌成面团，将勾兑好的面团放 ... «搜狐, 二月 15»

燕赵美食：定州焖子

粉芡必须选用山药淀粉，成品吃起来才软香。如用其它原料如小麦淀粉、玉米淀粉等代替，不但口感差，而且烹制时容易散碎，不易成形。另外，加入山药淀粉的量也不宜 ... «凤凰网, 二月 15»

茄子怎么做好吃？

操作：将茄子切成滚刀块，蕃茄切块葱切成丝姜切成丝，蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜)，锅放火上加入半斤油烧热，茄子挂糊(鸡蛋半个，粉芡三两调成糊)炸成金黄色。 «www.panjk.com, 八月 14»

旅遊- 大尾魷菜式劈魷

煎完大尾魷的鑊不用清洗，加入荔枝醋、水、糖、生粉芡水、荔枝肉、辣椒粉、清酒、 ... 把蒸吊桶流出來的汁跟墨汁1湯匙、清酒煮熱，下少許生粉芡水推至稠身，點在碟上 ... «香港蘋果日報, 六月 14»

东北家常菜：锅包肉

放好调味料及生粉后的肉片反复摔打几下，这样更容易入味，摔打后肉片和生粉搅在一起有粘手的感觉 ... 将调味汁下入炒锅后，见调味汁开锅后，小火下入生粉芡汁。 «搜狐, 十二月 13»

游一日郑州观多元文化

胡辣汤里面有牛肉、花生仁、黄花菜、木耳、面筋泡等，熬到一定程度后调粉芡注入。最关键的调料是胡椒，这是其辣之缘由。做成的汤呈暗红色，看起来非常有食欲。 «新浪网, 八月 13»